Főzni a Big Green Egg

A Big Green Egg egy nagyon népszerű fa dohányos, hogy is lehet használni, hogy grill. Ez ismert a könnyű használat és a sokoldalúság a különböző típusú főzés. A fő a siker kulcsa az a képesség, hogy könnyen vezérelhető és felügyelhető hőmérsékletek, valamint egy széles hőmérséklet-tartományban. Az emberek használhatják a Big Green Egg mindent a perzselő steak lassan füstölési nagyon alacsony hőmérsékleten.
, Amire szüksége van
Food
Big Green Egg
Darabos szén Matton faforgács dohányzó
Tűz kezdve eszközök és kellékek Matton utasítás

1. Tedd egyösszegű faszén a Zöld Tojás tűztér és tüzet okozhat. A cég, hogy eladja a zöld tojás is értékesít speciális paraffin és fűrészpor tűz előételek teszik tűzesetet könnyebb. Használhatja akár egy meccs, vagy egy könnyebb meggyújtani a tüzet indulók. Ön is vesz egy elektromos tűz starter a Big Green Egg. Matton

2. A tojás és figyelemmel kíséri a hőmérséklet olvasás a fedelet. Nyissa ki a lengéscsillapítókat szélesebb emelni a hőmérsékletet, és zárja be őket, hogy csökkentse azt. Mert perzselő, a hőmérséklet nem lehet magasabb, mint 600 fok Fahrenheit; a dohányzás, a hőmérséklet körülbelül 275 fok. Egyes élelmiszerek, mint például az egész darab csirke, szükség van a hőmérséklet mintegy 350 fok. Matton

3. Vigye ételt a grill. Egyes élelmiszerek, mint például a steakek, főtt közvetlenül a felületre. Egyéb élelmiszerek kell főzni az egyik kiegészítők, amelyek lehetővé teszik a közvetett hő, mint például a lemez szetter, vagy a sütés kő. Matton

4. A grill és főzzük az ételt a megfelelő ideig. Ellentétben sok más lehetőség, a Big Green Egg mindig zárva főzés közben.
   

   Az az idő a főzésre függ az étel és a recept. Egyes élelmiszerek, mint a steak, lehet főzni, mindössze 5 perc bizonyos hő-beállítások. Más esetekben, élelmiszerek kell főzni néhány óra hosszat. Lehet, hogy nyissa meg a tojás bizonyos pontokon, hogy kapcsolja húsok úgy, hogy mindent a főtt egyenletesen. Matton

5. Vegye ki az ételt a tojás, majd eloltotta a tüzet bezárásával a tojást, és becsukta a lengéscsillapítók, hogy nincs levegő bejuthat.