Hogyan használjuk Camp Chef füst Vault

A Camp Chef füst Vault egy sokoldalú darab szabadtéri sütés-főzés berendezések. Használd, hogy dohányzik, grill, vagy sütni számos különböző élelmiszerek, például hús, hal, szaggatott és még pitét. A Smoke Vault áll két különböző belső kamra méretű, 24 colos és 18 colos, de az utasítások mind lényegében ugyanaz. Bár ezek a Smoke Vaults használja propán hőforrás, adnak egy lehetőséget, hogy hozzá vizet és faforgács belül a boltozat kap, hogy hiteles füstölt íz az ételek, mert főzni.
, Amire szüksége van
Camp Chef Dohányzás Vault
Water Matton faaprítékot
propán Matton használat előtti Seasoning utasítás

1. Használat előtt főzni olyan élelmiszerek, évad a Camp Chef füst Vault. Vizsgálja meg a belső tér minden zsetont a festék. Javítófestést csak akkor alkalmazható belül a Smoke Vault előtt ízesítésére is, fűszerként fókák a festék. Matton

2. Touch fel a festéket belül a Smoke Vault ha szükséges. Csak a magas hőmérséklet festék és kapcsolatba Camp Chef, ha bármilyen kérdése van. Matton

3. Hozzáadás a kívánt íz keményfa forgács, meggy- vagy mesquitegumit, hogy a faapríték tálcát. Ízesítésére, töltse ki a tálcát egynegyede a félig tele van. Tolja a faapríték tálcát az alsó a Smoke Vault. Matton

4. Töltsük fel a vizet tálcát vízzel alább megjelölt töltési vonal és diát a megfelelő nyílásokba alján a Smoke Vault, éppen a faapríték tálcát. Matton

5. Állítsa be a hőt 175 fok, és hagyja, hogy a füst Vault éget 45 perc egy óra. Ne tegyen semmilyen ételt a Smoke Vault során a fűszerezés folyamatot. Matton

6. Hagyjuk, hogy a füst Vault teljesen lehűlni, és távolítsa el a víz és a fa chip tálcák. A Smoke Vault most fűszerezve.
   Elkészítése
   

   1. Töltsük meg a faapríték tálcát a kívánt íz közepes méretű keményfa forgács. Hosszabb főzési idő, töltse ki a tálcát. Tolja a faapríték tálcát az alsó a Smoke Vault. Matton

   2. Add vízben vagy a kedvenc pác a víz tálca alatt a töltési vonal jelöli a tálca belsejében. Ne töltse túl. Tolja a víz tálcát a telefonált fölött a faapríték tálcát. Matton

   3. Mielőtt világítás, ellenőrizze a füst Vault esetleges problémákat. Az égő gombot a & quot; le & quot; állásba, ellenőrizze a Venturi gombot, és égő elzáródás. Távolítsa el a törmeléket belülről a Smoke Vault. Matton

   4. A fény a készülék, kapcsolja be a propán-tartály on /off szelep óramutató járásával ellentétes 1 1/2 fordul, hogy a gáz a csőbe. Fordítsa az égő óramutató járásával ellentétes irányba, hogy a & quot; nagy & quot; pozícióban. Ez a szikra gyújtó fény a készülék és hőt termelnek. Ellenőrizze az égő láng előző - a kék láng a kis sárga termel a legjobb hőt. Matton

   5. Zárja vissza a füst Vault ajtót, hogy a készülék, hogy jöjjön a kívánt hőmérsékletet. Állítsa be a zsaluk megfelelő légáramlás szerint a gyártó utasításait. Matton

   6. Vigye ételt a főzés állványok egy rétegben egy kis hely között minden egyes darab. Használja a szélesebb sortávolsággal állványok bordák, sonka, mellkas vagy csirke. Használja a finom háló állványok hal- és szaggatott. Ahova a rack egységben függ, hogy hány állványok ételek te főzés és milyen magas az étel ül a rack. Élelmiszer egyik rack ne érjen az állvány felette. Matton

   7. A gyorsabb főzés, állítsa a hőmérséklet 200 fok 225 fok és főzzük 2-3 órán át. Hogy készítsen egy intenzívebb vagy smokier ízű, állítsa a hőmérséklet alacsonyabb, és főzzük hosszabb ideig. Nagy élelmiszer-ipari termékek, mint például a sonka, meg kell főzni sokkal hosszabb, mint a csirke vagy a bordák. Lásd a recept utasításait pontosan főzési idő. Matton

   8. Ellenőrizze a vízszintet gyakran, hozzátéve még szükség a hosszú nyelű fogót és edényfogó kesztyűt, mert a füst Vault lesz nagyon meleg. Rendszeresen ellenőrizze a hőmérő az első az egység ajtaját, és állítsa fel vagy le, ha szükséges. Matton

   9. Tesztelje élelmiszer doneness egy hússzonda hőmérő helyezünk a közepén a hús vagy hal. Marha, sertés és sonkát kell elérni a belső hőmérséklete 165 fok, míg a csirke és hal kell, hogy elérje 145 Celsius fokra biztonságos evés. Matton

   10. Vegye le a polcok a Smoke Vault visel edényfogó kesztyűt. Állítsa az élelmiszer félre, hogy készítse el az asztal vagy a tárolás. Matton

   11. Hagyjuk, hogy a füst Vault teljesen kihűlni. Tisztítsuk meg a készülék belsejét, és minden állványok és tálcák.