Hogyan Pácol Boston popó egy Salt & Ecetes

Ha belegondolsz, Boston csikk sertés, ez talán a mögötte egy disznó, ami eszébe jut. Furcsa módon, Boston csikk nem származik közelébe egy disznó alján. Ez egy vágott venni a felső része a váll egy disznó. A zsíros vágott sertéshús, Boston csikk amely ízletes és lédús, így ideális a sertés húzta, de azt is lehet használni, hogy egy szaftos párolt sült. Az extra nedves Boston csikk sertés sült, ügyeljen arra, hogy a pácolt egy éjszakán keresztül ecet-alapú megoldás. Add a sót és egyéb fűszereket ízesítéséhez a húst.
, Amire szüksége van
1/2 liter almaecetet
1 qt. almalé
1 1/2 csésze barna cukor, határozottan tele
2 édes hagyma, apróra vágott Matton 1 csésze repce olaj
1/2 csésze Tabasco szósz
4 tk. pirospaprika-pehely
4 tk. só Matton utasítás

1. össze 1/2 liter ecetet, 1 qt. almalé és 1 1/2 csésze barna cukrot egy serpenyőben közepes lángon, keverés, amíg a cukor feloldódik. Vegyük le a tűzről. Matton

2. Add két édes hagyma, 1 csésze repce olaj, 1/2 csésze Tabasco szósz, 4 tk. piros paprika pehely, és 4 tk. sót. Öntsük a pác egy nagy tálba vagy nagy lezárt zacskóban. Matton

3. Tegyük a Boston csikket a pác. Helyére, hogy az teljesen elmerült a pác. Tegyük a hűtőbe legalább nyolc órát, vagy egy éjszakán át. Matton

4. Vegye ki a Boston csikk a pác, és pat szárazra papírtörlővel. A sertéshús készen áll a főtt viszont tetszik.