Hogyan lehet és Freeze jalapeno paprika

jalapeno növények általában termékeny termelők, így Önnek rengeteg paprika megőrizni. Canning jalapeno praktikus megoldás, mivel a fagyasztás őket. Azonban a sav tartalom a paprika alacsony, így egy ecet oldat szükséges a biztonságos konzervipari. A paprika is szükséges előkészítés előtt csomagolású fagyasztóba.
, Amire szüksége van
Forrásban lévő konzervgyáros
Bögre, fedő és gyűrűk
csipeszek és fedő emelő
ecetes

Tongs
Bubble szabadabb vagy vékony spatula
zsírpapír Matton Canning a Peppers

1. Töltsük meg a forrásban lévő vízben konzervgyáros a vízben és a víz forraljuk fel. Matton

2. öblítsük ki a paprika és hagyja megszáradni azokat. Tedd egy pár vinil vagy latex kesztyűk konyha előkészítésének a folytatását a paprika. Matton

3. Az asztallapot a paprika le és távolítsuk el a magokat. Vágjuk nagyobb paprika hosszában ketté. Hagyja kisebb paprika egész. Ha szeretné, hogy hagyja el a tetejét, és a magokat, hogy két kis rések mindkét oldalán minden bors. Az ecetes képesnek kell lennie arra, hogy áztassa a belsejét a paprika. Matton

4. öblögetve kesztyűs kezét, és vegye le a kesztyűt. Mosson kezet. Matton

5. sterilizálja a konzervipari üvegek, fedő és gyűrűk a forró vizet, és tegye félre egy biztonságos környéken. Ne érjen a tégelyek, fedő és gyűrűk a kezét. Használja sterilizált fogó és fedő emelő (egy kis pálcát egy mágnes a végén). Matton

6. Hozz 1 csésze ecetet, 3/4 csésze víz, 1 tk. só, 1 tk. A pácolás fűszer vagy hasonló fűszerkeverék, és a 1/2 tk. cukor, hogy a forraljuk egy kis serpenyőben. Ez a folyékony keveréket kiterjed mintegy 2 £. A jalapeno paprika. Matton

7. Tedd egy pár kesztyűt, és tegyük az előkészített paprika a sterilizált üvegekbe. Pack szorosan, így egy 2 inch headspace. Headspace a szakadék tetején a tartalom és a tetején a jar. Add szeletelt sárgarépa, zeller botokkal és fokhagymát az üvegeket, ha szükséges. Matton

8. óvatosan öntsük ecetes át a paprika, így körülbelül 1/4 inch fejtér. Óvatosan keverjük az oldatot az edényben egy vékony spatulával vagy buborék szabadabb (egy vékony műanyag spatulával hasonlító műanyag késsel) távolítsa el a buborékok, illetve a légzsákok. Matton

9. Tegyük a fedelek rá a megtöltött üvegek és biztonságos a gyűrűket. Alsó a forró vizet, és lehetővé teszi a tégelyek feldolgozni legalább 10 percig. Nagyobb magasságokban, feldolgozza az üvegeket 15 és 20 perc. Vegye ki az üvegeket a forró vízfürdőben, és lehetővé teszik számukra, hogy üljön egyik napról a másikra tárolás előtt.
   Befagyasztása Peppers
   

   1. öblítsük ki a paprikát, és hagyja megszáradni azokat. Tedd egy pár kesztyűt konyhával és levágta a tetejét a paprika. Szeletelje fel a paprikát hosszában és távolítsuk el a magokat. Matton

   2. Sorban a cookie munkalap egy darab viasz papír. Spread a készített paprika rá a cookie lapot. Tegyük a paprika a mélyhűtőbe kb egy órát. Vegye ki a tálcát a fagyasztóba. Matton

   3. Tegyük a hűtött paprika egy műanyag fagyasztó tároló zsák. Távolítsuk el a levegőt a zsákból, és pecsétet. Címke a táska tartalmát és időpontját és helyét a fagyasztóba. Fagyasztott jalapeno paprika tartani, legfeljebb egy évre.