Hogyan sertéssült egy Traeger Grill

A Traeger grill célja, hogy sült sertés vágás a tökéletesség, és hagyja meg szabad főzni a kísérő ételeket. A Traeger grill része egy elektronikus vezérlésű termosztát szabályozza a hőmérsékletet és a füst szintje alatt a szakács. Egy keverőszerszám csavar automatikusan adagolja pellet a garat rá a fűtőmag mint szükséges, hogy fenntartsa a kívánt hő szintet. Sertés lehet főzni lassan alacsony állandó hőmérsékleten a Traeger grill optimális érzékenység, a nedvesség megtartását és ízét.
, Amire szüksége van
Fűszerek
Grounded kültéri hosszabbító kábel (opcionális) hotelben Traeger fa pellet
Nagy teherbírású fólia
1/4 csésze almalé
Probe hőmérő Matton utasítás

1. Season összes felülete sertés nagylelkűen sóval és borssal. Add chili por és egyéb száraz fűszerek bonyolultabb íz. Matton

2. Állítsa a tárcsát az első a garatot a "Ki" állásba. Dugja be a tápkábelt egy földelt konnektorba. Használjon földelt háromvillás kültéri hosszabbítót, hogy nyúlik a piacok, amelyek ki a grill vezetéket ne férhessenek hozzá. Matton

3. Emelje fel a fedelet le a pellettartály oldalán Traeger grill. Töltse fel a tartályt egy inch a felni új, száraz Traeger pellet. Tárolja a grill egy garázsban két használat között, ha pellet marad a tartályban. Matton

4. forgassa el a "Smoke", és emelje fel a fedelet az Traeger grill. Állítsa be a sertés sült a grill rácson öt perc után a fűtés. Engedje le a fedelet. Matton

5. Cook a sült 4-8 órán át a "Smoke" beállítást. Több időt ad a sertéshús erősebb füst ízét. Matton

6. Állítsa a sertés a grill rá egy lapra, nagy teherbírású fólia. Lazán tekerje a fólia körül az oldalán a sertéshús. Helyezze a becsomagolt sertéshús vissza a grill. Matton

7. Pour 1/4 csésze almalé felett sült így felgyűlik a alufóliába csomagot. Zárja le a fedőt a grill, és főzzük még egy órát. Tegyen be egy szondát hőmérőt a legvastagabb része a sertés után az óra telt el. Matton

8. Növelje a hőfokot a számlapon 350 fok F, ha a belső hőmérséklet a sertés még mindig elmarad 170 fokos F. zárja le a fedőt, és ellenőrizze a hőmérséklet ismét 10 perces lépésekben. Matton

9. Állítsa a sertéshús egy tál vagy vágódeszka, amint a belső hőmérséklet eléri a 170 ° F. Peel re az alumínium fóliát a szelet és tálaljuk után 15 perccel.