Hogyan Cut borda sült Into steaket

Prime borda tartják az egyik legjobb marha grillezés. Puha és szaftos, így a csont segít a húst főzni gyorsabb, és biztosítja, hogy ne száradjon ki sütés közben. Mivel az összeg a márványos, lágy textúra, grillezés vagy perzselő a hús optimális, hanem pörkölés. Bár egy drága húsdarab, mindig érdemes választani a kiváló minőségű darab, ahonnan vágni a steak.
, Amire szüksége van
borda sült
éles késsel
Deszka

Hentes papír
zsineg Matton utasítás

1. Győződjön meg arról, sült borda van díszítve megfelelően, a vastag zsírréteg távolítani körül a bordák és A csontok rövidre ahhoz, hogy kezelhető. Matton

2. Ellenőrizze, hogy a borda sült tele van, amely hét bordája. Ez lesz az összeg a steak előállított vágott. Matton

3. Tegyük a sült borda le a vágódeszkát, így a csontok felfelé nézzenek; ők lesznek a vezető számára, ahol vágni. Matton

4. Kezdje a vágást a közepén a két csont legközelebb hozzád. Vágjuk egyenesen lefelé, stabilizálja a húsdarab a kezével, mert lefelé mozog a húst. Matton

5. Ismételje meg ezt a lépést minden bordája. Matton

6. Mérje ki elég hentes papír, hogy fedezze az egyes steak, ha meg szeretné tartani a steak néhány napig. Tekerjük minden steak külön-külön a papírt és a nyakkendő a zsineget.