Hogyan tisztázása marhahúsleves

Házi marhahúsleves nyújt gazdag ízű több ételeknek, a marhapörkölt, hogy marhahúsleves. Annak érdekében, hogy a levest, hogy készen álljon a következő receptet először is meg kell tisztázni. A pontosítás eltávolít minden nagyobb darabokat a folyékony, beleértve a csontok vagy a hús, ami a húslevest egyértelműbb. Tisztázása marhahúsleves olyan technika, amely által használható még a kezdő szakácsok és el lehet végezni könnyen elérhető termékek körül található a legtöbb konyhában.
, Amire szüksége van
Két-három tojásfehérjét és a kagyló
Közepes méretű tálak
habverővel vagy állni mixer
nagy fazék
Tűzhely
sajtvászon
utasítás

1. Crack két- Három tojásfehérjét egy közepes méretű tálba. Több tojásfehérjét is használható, ha van egy nagy mennyiségű marhahúsleves tisztázni kell. Matton

2. Whip a tojást habverővel vagy állni mixer, amíg nem kezdenek olyan lágy csúcsok, amelyek tarthat tovább öt percnél. Matton

3. Alaposan tisztítsa meg a tojás héja, megtörni őket a szép darab, és keverjük őket a tojásfehérjét. Matton

4. Öntsük a marhahúsleves egy nagy fazékba, és keverjük a tojásfehérje és a tojáshéj keveréket. Matton

5. Tegyük az edényt rá a kályha égő és hozd a párolás közepes lángon. Ne engedje, hogy a levest, hogy jöjjön egy forraljuk. Matton

6. Hagyjuk a marhahúsleves és tojásos keveréket főzzük közepes lángon öt és 10 perc. A tojásokat kezd csomósodik a tetején a bankot, így velük nem kívánt anyagokat a húslevest. Matton

7. Vegye le az edényt a tűzről és hagyjuk hűlni 10-15 perc. Matton

8. Öntsük a marhahúsleves át muszlin. Tartsa a vásznon, mint egy közepes méretű tálat annak érdekében, hogy utolérjék a folyadékot, ami az utat a sajt ruhával. A végeredmény tisztázni marhahúsleves.