Főzni Hot Dogs Egy kosár

A hot dog kocsi egy klasszikus forma mobil utcai standon, hogy lehet használni, hogy mind készíteni és eladni a különböző élelmiszerek - köztük a hot dog. Ez a speciális cart jön a különböző méretű és stílusú és tárolását teszi lehetővé hot dog és a hozzájuk kapcsolódó termékek és főzzük őket gyorsan. Többféle főzéssel, típusától függően, a stílus és a méret a kosarába, és mi főző- a kocsit biztosít. Két szokásos hot dog is főtt a kosár egyes főzés és gőzölés.
, Amire szüksége van
Hot dog
Water
Élelmiszer hőmérő
Tongs Matton Rack
Hot dog zsemle
Fűszerek
utasítás

1. Készítsük el a hot dog a főzéshez. Kezdd a főzés és a biztonsági irányelveket a hátán a csomag. Tárolja a hot dog a hűvös, hűtött területen belül üres. Győződjön meg róla, ne tépje le a bőrt a hot dog főzés előtt, mert ez befolyásolja a textúra a kutyák, amikor főzött, és valószínűbb, hogy száraz őket. Matton

2. Döntsük el, a főzési technika. Forrási széles körben használják a hot dog kocsi eladó, mert lehetővé teszi, hogy főzni több hot dog gyorsan miközben megmarad a meleg, puha és lédús. Töltsünk meg egy fazék, medencébe vagy tartály nagyjából 3/4 részig vízzel, ügyelve arra nem lesz elég hely a hot dog, hogy szabadon lebegnek a vízben. Hozd a fazék vizet forrni, és tegyük körülbelül nyolc hot dog a kasszába. Főzzük a kutyák számára öt és 10 perc alatt egy minimális hőmérséklete 170 fok. Használjon élelmiszer hőmérő, hogy biztosítsák ezt a hőmérsékletet elérjük. Megjegyezzük, hogy a főzési idő függ a számát hot dog a vízben. Vegye le a kutyák segítségével egy pár élelmiszer-fogó és helyezd el őket a felmelegedés rekesz, tartott 135 fok. Hot dog tartható a felmelegedés rekesz legfeljebb egy óra, és ha nem értékesítik majd ki kell dobni. Ez a főzési módszer lehetővé teszi, hogy a hot dog, hogy főzött alatt több órán keresztül, míg víz hozzáadásával, csak szükség esetén. Az ismétlődő főzési új tételek hot dog idővel el fogja hagyni a vizet jól fűszerezett, hozzátéve, további ízét. Matton

3. Steam a hot dog, ha úgy döntött, hogy nem forraljuk fel. Gőzölgő forró kutya használ néhány azonos eljárások, mint a forráspont technikát; azonban gőzölgő forró kutya sosem érjen a víz. Töltse fel a tartályt vagy medence 3/4 részig vízzel és forraljuk fel. Csökkentse a sütési hőmérséklet, és a vizet főzzük. Helyezze a rack a víz felett a tetején a tartály vagy medence. Tegye a hot dog-ra rack, és vonatkoznak rájuk a fedelet a tartályba. Ellenőrizze, hogy a víz Simmers folyamatosan, mert ez az, ami biztosítja a gőz a főzéshez. A hot dog főzni öt és 10 perc. Használjon élelmiszer hőmérő, hogy biztosítsák azok hőmérsékleten 170 fok. Távolítsuk el a hot dog az állványról egy pár fogó, és tegyük a felmelegedés rekeszbe, amíg meg nem szolgálják őket. Ezeket lehet tartani a felmelegedés rekesz legfeljebb egy óra. A gőz is használható, hogy meleg a zsemle - helyezze a zsemlét a rack át a gőzt. Matton

4. Tálaláskor a hot dog az ügyfelek zsemle és a kívánt fűszer (s ). Közös fűszerek közé ketchup, mustár, élvezettel és savanyú káposztával.