Hogyan válhat egy hibachi Chef

A hibachi étteremhez egy hagyományos japán módszer étel több mint egy vas grill egy asztalnál láttára a vásárlók. Hibachi Szakácsaink felhúzása színpompás mutatja, essek garnélarák a szakácsok kalapok és néha még dobott és gyönyörködtető kések. Ha azt szeretnénk, hogy csatlakozzanak a pályafutását, mint egy hibachi szakács, akkor több kell, mint a főzés készségek. Szükséged lesz, hogy egy lelkes előadóművész. Szakmai hibachi szakácsok lehet helyezni a nyolc órás előadások táblázat táblázat után az ügyfelek minden este.
Utasítás

1. kap munkát a hibachi étteremben. A legtöbb hibachi szakácsok képzett helyszínen. Akkor valószínűleg nem kap bérelt, mint egy hibachi szakács azonnal, ha van tapasztalata a grill másik étteremben. Rendben. Próbálj meg egy munkát, mint a sous (asszisztens) séf. Sous szakácsok nem működik az ebédlőben előtt a vásárlók. Munkájukat a hátsó konyhában készül dolgot a hibachi szakácsok. Lehet, szeletelés hús vagy zöldség. Te is arra készül, szószok. Ha nem kap munkát, mint a sous chef, majd próbálja kap munkát csinál konyha felkészülni. Matton

2. Inform főnököd azonnal, hogy a hosszú távú cél az, hogy a munka, mint egy hibachi szakács az étteremben. Egyrészt, lehet, hogy jó benyomást az új főnök a saját elkötelezettség és az ambíció. Másrészt, meg tudná találni arra, hogy a vendéglátóhely csak importálja hibachi szakácsok képzett Japánban. Mindkét esetben a főnök lehet tanácsot adni, hogy a legjobb mód arra, hogy megfeleljen a cél, akár a jelenlegi étteremben, vagy egy másik után minél több tapasztalatot. Fontos, hogy ha felvettek a konyhai előkészítő, akkor is elviszi több éve, hogy támogatni kell hibachi séf. Matton

3. Ne a abszolút legjobb munkát a munkádat minden nap, nem számít, mennyire hétköznapi és lényegtelen megtalálni az aktuális pozícióját. Jelent meg a munkahelyén időben keres csinos és tiszta, és tartsa meg a munkaterületet makulátlan. Mindig tartsa be az étterem politikáját le a levelet, és nem laza ki, vagy megpróbálják elvenni parancsikonok vagy korai távozása. Ez költségek éttermek pénzt, hogy a vonat az új hibachi szakácsok. Azt akarod bizonyítani, hogy a főnök, hogy van egy nagyon jó befektetés. Matton

4. Fenntartani a jó hozzáállás a munkáját, a munkatársakkal és az ügyfelekkel minden alkalommal. Hibachi szakácsok szórakoztató. Meg kell barátságos és csinos dolgozni, mint egy hibachi szakács. Ne panaszkodj, vagy vitatkozni a munkatársaid, akkor is, ha úgy vélik, ezek a versenyt. Meg akarom mutatni a főnök, hogy meg tudja-e tartani a hűvös nyomás alatt. Ez azt bizonyítja, hogy képesek dolgozni az ebédlőben az ügyfelekkel, akik néha durva, vagy részeg. Matton

5. emlékeztetés a főnök, hogy a cél az, hogy a munka, mint egy hibachi szakács. Nem akarod, hogy úgy tűnik, tolakodó vagy agresszív, de ez egy jó ötlet, hogy érvényesíteni magát, és arra törekszenek, hogy elérje a céljait. Ha már dolgozik a jelenlegi helyzetben több mint egy év, és a főnöke nem mutat érdeklődést elősegítő Ön, lehet, hogy ideje kezdeni más hibachi éttermek. Ez különösen igaz, ha a többi alkalmazott bérelt, miután már támogatni. Matton

6. Kezdje hibachi képzés, ha egyszer kap elő, hogy hibachi séf. Hibachi képzés körülbelül hat hónapig tart. Eleinte, akkor valószínűleg az ételek elkészítéséhez csak a munkatársai. Akkor el kell költeni óra gyakorlás a trükköket, amíg nem áll készen áll a munka előtt az ügyfelek. Matton

7. Stay az első munkahelyén, mint egy hibachi szakács legalább két évig. Ha egy étterem fektetett hat hónap kiképzésnek, úgy tisztességes, hogy ott dolgoznak elég hosszú ahhoz, hogy a befektetési érdemes. Akkor is, ha már úgy döntött, hogy lépni egy másik, jobb, hibachi étterem, akkor szeretnénk egy jó referencia az első munkáltató.