Főzni Friss Anchovies

Friss szardella alig hasonlítanak a szőrös konzerv filé vásárolt a boltban. Ők készítik a különböző hagyományos spanyol és olasz ételeket hitelezni a sós, húsos ízű. Tele van vitaminokkal, ezek a halak lehet pácolt egyik napról a másikra, vagy főtt egyenesen a fogás. Felkészítsék őket gyorsan, ahogy könnyen tönkre.
, Amire szüksége van
Friss szardella
Olívaolaj Matton Fűszerek
Ecet Matton előkészítése

1. Mossa meg a halat alaposan vízzel. Matton

2. filé egyes szardella szeletelés az ajtót, és eltávolítja a fej és a csontok, a kis, éles késsel.
   
   

3. Mossa meg a szardella újra és szárítsuk meg.
   Főzés Options
   

   1. pirított szardella hevítéssel olívaolaj fokhagymával és fűszerek egy serpenyőben, amíg sercegő hozzáadása előtt megtisztított halat. Cook kolbásszal vagy zöldségek egészítik ki az étel, vagy add, hogy a levest egy kick íz. Matton

   2. 350 fokon sütjük F, amíg a színe kissé változik, körülbelül öt percig. Add zsemlemorzsa vagy pirított kenyérkockákkal, hogy a halak, amelyek benne vannak, az olívaolajjal és fűszerekkel. Vegyes egy tészta étel vagy mártással, a szardella egy lágy, halas ízt. Matton

   3. A pácolt A megtisztított halat éjszakán át ecetes kevert fűszerek. Legyen elég só a pác, hogy a halak lebegnek a közepén a keveréket. Matton

   4. Mély-sütjük a halat forró olívaolaj bevonás után a szardella sós dara vagy a búza lisztet. Ez ad egy szép kéreg külső és fenntartja a nedvességet a húst.