Hogyan Nyomás Cook Country Style sertésborda (5 lépés)

tájjellegű bordák vannak vágva a hátszínt vagy borda vége a sertés karaj. Ezek a meatiest különböző bordák, és mint sok más típusú grill, ízlik a legjobban, ha ők lassan főzött óra. Azonban a nyomás főzés ez a stílus a bordák az ellátások biztosítására lassan főtt sertés csak annyi íz, egy idő töredéke alatt. Ha főtt megfelelően, a hús szó esik le a csont.
, Amire szüksége van
1 csésze olívaolaj
1 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1/2 csésze víz

1 csésze barbecue szósszal
1 tk. só
1 tk. bors
utasítás

1. Heat 1/2 csésze olívaolaj több mint a kályha és barna a bordák körülbelül egy percig mindkét oldalán. Dobja ki a zsiradékok, öblítsük le a serpenyőben, és tegyük a bordák belül a kukta. Matton

2. Peel és a kocka a fokhagyma és a vöröshagyma. Melegítsük fel a serpenyőt újra 1/2 csésze olívaolajat közepes lángon és barna a fokhagymát és a hagymát, és enyhén két percig. Az edényt levesszük a tűzről, és tegyük őket belül a kukta is. Matton

3. Tegyük a vizet és barbecue szószt a kukta, és tegye a tűzhelyen a magas hő. Zárja és rögzítse a fedelet a kukta. Állítsa be a főzési hőt alacsony egyszer nagy nyomás elérésekor. Matton

4. Cook a bordák 15 percig minden két font bordák. A sütés után befejeződött, kapcsolja ki az égő, és lehetővé teszi a nyomás elvezetésére. Nyissuk meg a bankot, amikor a szelep tetején a fedél abbahagyja fütyörészve. Néhány tűzhelyek van nyomáskioldó érték, ami egy lehetőség, ha nem akar várni. Matton

5. Kapcsolja be a sütő broiler. Helyezze a bordák egy tepsibe, és kenjük be a sót és a borsot. Máz a bordák barbecue szósszal, és helyét a broiler 5-7 percig mindkét oldalán. Máz a bordák, amikor ismét bekapcsolja őket. Ez caramelize a bordák és ad nekik egy charbroiled íze.