Hagyma nem a luxust, hogy menekül a potenciális ragadozók, támaszkodva inkább a vegyi fegyverek tartani magukat, amit megevett. Protektív kénvegyületek - ami ironikus módon, hogy a hagyma kulináris értéke az emberi szempontból - rendkívül illékony, fordult egy finom köd, amikor a hagymát vágjuk. Amikor a köd eléri a szemed, irritálja érzékeny membránokat, és kéri az árvíz a könnyek, hogy elmossa az agresszív betolakodó. Rágás egy köteg gumit nem változtat, hogy a dinamikus.
Gyakorlati és pragmatikus

A sokszor ismételt tanácsot vágás hagymát hideg víz alá van némi érdeme, mert A víz elnyeli azokat a kénvegyületek és tartja őket a szemét. Sajnos, hadonászó kés nedves kézzel azt jelenti, te nagyon valószínű, hogy megvágta magát, ami is, hogy egy-két könnycseppet a szeme. Hűtőberendezések a hagymát teszi kénvegyületek kevésbé volatilis, ami segít. Egy hegyes, vékony pengéjű késsel határok sejtkárosodást a hagyma - újabb pozitív. A legjobb taktika az egészben az, hogy védje a szemét védőszemüveggel, vagy úszni maszk, amely úgy néz ki, buta, de nagyszerűen működik.