pillangózok a farok lehetővé teszi a húst, hogy felszívja fűszerek és az illata a füst a grill. Vágjuk a középvonal mentén a tetején a héj - az ívelt, nehezebb rész - hosszában egy egyenes vonal mentén futó hosszú része a farok. Használjon vagy konyhai ollóval vagy éles késsel. Tartsa az alsó része a héj - az áttetsző fehér rész - ép. Válasszuk szét a két felét a vágás mentén a kezével, enyhén húzza ki a húst, ha akarja. Vagy elhagyják a húst a shell, de húzza ki a félidőt inkább, a hús marad kitéve.
Szezon a Tails

Kenje meg a kitett hús a tisztított vaj vagy olívaolaj . Tisztázni vaj melegítéssel amíg a szilárd elkülönül a vaj zsír, erőlködés ki a szilárd. Egyszerűen szezonban a húst sóval és borssal hangsúlyozni az édes íz a friss homár hús vagy szezon erősen egy egzotikus étel. Dörzsöljük curry paszta rá a kitett hús vagy a keverék a gyömbér, a fokhagyma és a citromfű egy ázsiai ihletésű homár farkát. Használjon friss fűszernövények, mint a darált petrezselymet és bazsalikomot egy könnyebb, növényi íz. Szezon farok csak grillezés előtt, vagy hogy a gyógynövények ülni legalább 20 percig grillezés előtt, hogy az ízek behatolni a húst.
Grill a Tails

Melegítsük a grill a közepes-magas egy gázsütő, vagy amíg a parazsat fordulnak hamut egy faszén grill. Brush mindkét oldalán a homár olívaolajjal, akkor is, ha használt tisztított vaj a húst. Hogy megakadályozzák egyes farkát a kanyargós, helyezze egy fém vagy bambusz nyárs hossza mentén a farkát, hogy tartsa egyenesen. Helyezze a farok húsát felfelé a grill, főzés 8-10 percig egy átlagos méretű farok. Fedjük le a grill a gyorsabb főzés. Lehet, megkenjük a kitett hús vajjal vagy olívaolajjal minden 3-5 perc főzés során az extra ízt, de ez nem szükséges. Ön is lehet kapcsolni a farka, így a test szembesül a tűz egy pár percig, hogy Szénégető, de ez nem szükséges, hogy teljes mértékben főzni a homár. A végződés akkor történik, amikor a kagyló viszont élénk piros és a hús kifehéredik. A húst kell regisztrálni 135 Celsius fokos azonnali olvasni hőmérőt.
Tálaláskor a Tails

Hagyja, hogy a farok többit után pár percig főzzük őket. Távolítsuk nyárs után a hűtési időszak és szolgálni egy vagy két farok fejenként. Megkenjük a húst extra tisztított vaj főzés után, vagy szolgálhat a vajat oldalán a mártással. Tálaljuk grillezett homár egyszerű, de ízletes ételek, mint a farok nagyon gazdag, akkor is, ha csak kis mennyiségű vajjal vagy olajjal. Grillezett vagy párolt főtt kukoricát egy gyors és tápláló köret a homár. Használja házi tekercseket SOP akár extra mártás, vaj vagy homár gyümölcslé. Ha használja a tisztított vaj, párolt vagy grillezett articsókával pár jól a vaj és akkor nem kell menni a baj az hogy a második mártást a zöldségeket.