Ha nem használta a Enamelware még, mossa és szárítsa meg az első használat előtt távolítsa el a gyári bevonatok. Ne főzzük együtt enamelware a szabadtéri grillsütő, mint tábortűz vagy mikrohullámú sütőben, mivel ezek a módszerek károsíthatják a zománc. Eltekintve ezeket a felületeket, akkor használja a enamelware főzni bármilyen tűzhely, a sütő, és a broiler. Mozgás közben enamelware, mindig emelje helyett csúsztatva, hogy ne vakarja, vagy forgácsolás alján az edény. Sérülésének elkerülése érdekében az edényt, használjon műanyag vagy fa eszközök - fém eszközöket okozhat chips vagy repedések. Ha a enamelware nem chip, tartsa a külső fém bevonunk egy vékony réteg olaj a tárolás során, hogy megakadályozzák a rozsda.
Tűzhely főzés Enamelware

Ha a enamelware on A stovetop, melegítsük meg először alacsony szintre hozni a felszínre főzési hőmérséklet. Enamelware tovább tart a hő, mint más konyhai, hogy legyen türelemmel. Add egy réteg olaj, egy pár centi vizet vagy nyers étel a pot előtt előmelegítés. Fűtés üres enamelware indukálhat hőmérséklet káros a lakkozással. Miután enamelware forró alacsony hő, növelheti a hőt, mint kívánatos. Tűzhely főzés enamelware hasznos a sütéshez, sauteing, orvvadászat, perzselő, párolás, braising és fortyogó élelmiszerek. Mivel enamelware egyenletesen melegszik fel, és lassan, ez kevesebb, mint a normál keverés mellett edényeket.
Használata Enamelware a sütőbe

Ha sütés, Roston, braising vagy pörkölés enamelware, mindig Helyezze az ételt a konyhai átadása előtt azt előmelegített sütőben. A legtöbb enamelware a sütő-ig biztonságos legalább 500 fok, de nézd meg a gyártó kezelési utasításokat, hogy biztosan nem károsítja a Az edények. Amikor Roston ételt enamelware, melegítsük az edényt a tűzhely fölött alacsony, olajat a serpenyőben, mielőtt kitéve azt, hogy a hőt a broiler.
Cleaning Enamelware

Tisztítás előtt a enamelware, hagyja, hogy felvegye a szobahőmérsékletet - ez megakadályozza a csavarás, és javítja a hosszú élet az edényt. Ne használjon fém gyapjú vagy más karcoló anyagokkal tisztítani a enamelware. Ehelyett egy szivaccsal vagy műanyag edényben súroló tisztítószerrel. Mert ragadt ételmaradékok, adjunk hozzá vizet, hogy a enamelware és forraljuk 30 percig, vagy amíg az étel horzsolásokat le egy műanyag edényt.