Hogyan Vastagszik Marha Gravy

Marha pecsenyelével készülnek vagy serpenyőben drippings vagy húsleves szinte szükségszerű burgonyapürével vagy a húst. Hacsak azt tervezi, hogy szolgálja a mártást & quot; au jus & quot; stílus, akkor eldönthetjük, hogy sűrűsödik a szósz tálalás előtt. Akkor sűrűsödik marhahús mártással különböző módszerekkel, és minden attól függ, milyen összetevők van kéznél a spájzban. Akkor használja ezeket a módszereket, hogy sűrű, gazdag mártással vízzel, húsleves, vagy tejjel.
, Amire szüksége van
Mérési csészék és kanalak
Beef pan drippings
Lábas
Liszt
Víz
Small jar Matton fakanállal
húsleves vagy a tej (opcionális) hotelben Cornstarch
Kis tál
habverővel
Bouillon Matton Vastagszik a Liszt

1. Measure 1/4 c. marhahús serpenyőben csöpög, és öntsük a serpenyőbe. Matton

2. Mix 1/4 c. liszt, 1/4 c. A vizet egy kis üveget. Helyezzük a fedelet az edény és erőteljesen rázzuk össze alaposan. Matton

3. Melegítsük a serpenyőben drippings a serpenyőben közepes magas hő. Matton

4. Pour a liszt keveréket, és keverjük, hogy beilleszkedjen a lecsöpögő. Matton

5. tovább keverjük, amíg sűrű. Hozzáadás legfeljebb 1 c. víz, húsleves, vagy tejet és folyamatosan keverjük, amíg a keverék megvastagszik a kívánt állagúra.
   Vastagszik a Cornstarch
   

   1. Mix 2 evőkanál. kukoricakeményítő 1/4 c. vízzel egy mérőedényt vagy kis tálba. Használja habverővel, hogy távolítsa el minden csomót, hogy alkothatnak. Matton

   2. Öntsük a húsleves egy serpenyőbe és adjuk hozzá a kukoricakeményítőt keveréket. Matton

   3. Hozd a folyadékot forraljuk, keveréshez állandóan. Matton

   4. Továbbra is habverővel a folyadékot, amíg nem válik elég vastag, hogy szolgáljon a mártással.