Van három kulcs ahhoz, hogy egy spirál gépsonka nedves melegítéséhez. Az első és legfontosabb, akkor nem kell melegíteni túl magas a hőmérséklet. Ön is úgy gondolja, hogy kézi indítása a sütőt akár a magas hőmérséklet jelent majd a finom sonka áll rendelkezésre, hogy éhes vendégek gyorsabban, de akkor a végén egy kemény, bőrszerű, csalódást sonka.

Ehelyett állítsa be a sütőt alacsony hőmérsékleten. Bárhol 275-325 fok F. jó. A másik fő tényező az idő. Melegítsük a sonka körülbelül 15 perc font húst. Ha a hús súlya nem jön ki, hogy egy szép, kerek szám, kerek le kiszámításakor reheting időt. Jobb, hogy a végén ellenőrzi a sütőt többször, mint hogy túlmelegszik a húst.

Végül, melegítés a sonka hozzá nedvességet egy jól lezárt környezet segít biztosítani, hogy nedves és ajánlatot, ha húzza ki a sütő. Helyezzük a sonka egy tepsibe, lapos oldalával lefelé. Öntsünk egy pohár vizet körülötte a serpenyőben. Fedjük le a sonkát és a serpenyőben alufóliával, és tekerd szorosan úgy, hogy nincsenek hiányosságok forró sütőben levegő beszivárog a sonka nedves környezetben.

Az USDA tanácsolja, hogy a belső hőmérséklet felmelegszik spirál szeletelt sonka el kell érnie a 140 Celsius fok az optimális élelmiszerbiztonság. Ezt könnyen ellenőrizheted, hogy győződjön meg arról, hogy a sonka elérte ezt a hőmérsékletet ragadt meg egy hús-hőmérőt, amikor úgy gondolja, ez megtörtént. Győződjön meg róla, hogy a hőmérő ne érjen a csont, vagy ha kap egy pontatlan olvasás a sonka igazi belső hőmérséklet.

Ha volna egy máz, vagy ha a sonka jön egy csomag máz a gyártótól, ne alkalmazza azt megelőzően a melegítés. Ehelyett melegítsük külön-külön és azt alkalmazni, miután már melegítették a sonkát a kemencében, bemutatását megelőzően a vendégeket.