Hogyan megsütjük zsemlemorzsa (11 Steps)

zsemlemorzsa, hogy egy ropogós bevonat sült húsok, tengeri ételek és zöldségek, de sok otthoni szakácsok elkerülése sütéshez, mert tudja követni a költő az ételüket. Ezek a szakácsok valószínűleg elhanyagolt használni nedvszívó keményítő, amely az első réteg, amely felhívja a nedvességet távol az ételt, így nem alakulnak gőz sütés közben. Steam szó fújja a költő távol az ételt. A másik probléma a sütéshez: zsíros étel. Ez akkor történik, amikor a sütés túl alacsony a hőmérséklet, amely lehetővé teszi az olaj beszivárogjon a élelmiszer, mielőtt a kéreg készletek. Használjon sütés hőmérő szemmel tartani az olaj hőmérséklete, ami soha nem süllyedjen 325 ° F miközben sütéshez.
, Amire szüksége van
vékonyra vágott étel sütésére (½ hüvelyk vagy kisebb) hotelben Törölköző
½ csésze kukoricakeményítő
2 tojás, megverték 1 evőkanál vízzel
½ csésze zsemlemorzsa
3 tálak Matton Baker hűtés rack
Mély kondér
Peanut olaj sütés
sütés hőmérő
Főzés pók vagy rovátkolt kanalat
Papír törülközők Matton utasítás

1. Pat a szelet száraz élelmiszer egy törülközővel bevonás előtt. Matton

2. Tegye a kukoricakeményítő egyetlen tálban a tojást és a vizet egy másik tálba, és a zsemlemorzsát egy harmadik tálba. Matton

3. Tegyük a élelmiszer szeleteket a kukoricakeményítő és kabát mindkét oldalán egy könnyű bevonat a keményítő. Rázza le róla minden felesleges. Matton

4. merítse a kukoricakeményítő borított élelmiszer szeleteket a felvert tojást. Matton

5. Fektesse a tojás bevont élelmiszer szeleteket a tál zsemlemorzsa and roll a kabátot minden oldalról. Mozgasd a rántott ételek egy pék rack. Ismételje meg a maradék szeletelt élelmiszer. Matton

6. Hagyja, hogy a rántott ételek ülni 30 percet, hogy a tojás beállítani és segít tartani a költő-ra az étel. Matton

7. Töltsünk meg egy kondér legalább 3 hüvelyk olaj az alsó és clip sütés hőmérő oldalra, így a hegy nem érintkezhetnek az alsó vagy oldalról. Matton

8. Melegítsük fel az olajat közepes lángon, amíg el nem éri a 350 fokos F. Matton

9. Transfer 3-5 szelet ételt a forró olajban megsütjük 4-6 percig, amíg aranybarna minden oldalán, essek felénél főzés. Matton

10. Vegye ki a főtt étel a pék rack-csatorna. Hagyja, hogy a olajvisszafolyó 350 fok F megismétlése előtt eljárást a maradék szeletelt élelmiszer. Matton

11. Pat a sült ételek papírtörlővel tálalás előtt, ha szükséges. Matton