Hogyan apróra vágjuk Crystalized Ginger (4 lépés)

A gyömbér gyökér jellemzően reszelt vagy szeletelt és fűszerként használják az ázsiai konyhára. Azt is kapható kandírozott formában ismert kandírozott gyömbér. Friss gyömbér gyökér kis darabokra vágva, főtt cukros vízben, majd a bevont további cukrot. Az eredmény egy rágós falat, hogy lehet enni a saját, mint a cukrot vagy vágott bele egy kis kocka. Hozzáteszi, fűszeres, édes felhangot, hogy gyümölcssaláták, koktélok vagy süteményekben. Mert annyira ragacsos, darabolás kandírozott gyömbér finom darab tart egy bizonyos technikát.
, Amire szüksége van
Sharp séf kés
Nonstick főző spray Matton Deszka Matton Utasítás

1. Spray mindkét oldalán egy éles szakács kés pengéje nonstick főzés spray. Kabát a felszínen egy vágódeszkát további nonstick főzés spray. Matton

2. Tegyünk egy darab kandírozott gyömbér a kikent vágódeszkát. Szelet a gyömbért lassan gyufaszál vékony csíkokra. Matton

3. Gyűjtsd össze a kandírozott gyömbér csíkokat lapos, egyenletes rétegben. Tartja a kést merőleges csíkokat, többször szelet keresztben az egész réteg. Vágott egyedi darab apróra vágott gyömbér, fél, ha azok még mindig túl nagy. Matton

4. Ismételje meg a folyamatot a maradék darab kandírozott gyömbér.