Hogyan készítsünk Royal jegesedés Sugar Cookie-k

A tökéletesen berendezett cukor sütiket nem csak a szakácskönyvek és magazinok. Tudod, hogy őket otthon, hogy a barátok és a család egy ízletes és dekoratív kezelésére az ünnepekre. Ahhoz, hogy tökéletesen berendezett sütiket szüksége lesz két, egyenként jegesedés: teljes szilárdságú királyi jegesedés és áramlás, ami miatt további vizet.
, Amire szüksége van
Állj, vagy kézi mixer
4 csésze porcukor
3 evőkanál habcsók por
6 evőkanál víz Matton ½ teáskanál kivonat (opcionális) hotelben Élelmiszer-színezékek
pergamen táska csatoló és # 3 tip
drazsé vagy csiszolás cukor (opcionális)

utasítás

1. Mix 3 csésze porcukor, 3 evőkanál habcsók por és 6 evőkanál vízzel egy állvánnyal keverő az alacsony 10-től 12 perc. Ha egy kézi mixer, keverjük 14-17 percig, amíg a hab már nem fényes. Matton

2. Mix ½ teáskanál ízesített kivonat - mandula vagy citrom, például - ha szükséges és ételfesték, ha a jegesedés történik a keverés. Ügyeljen arra, hogy a gél alapú ételfesték, mint a torta élelmiszer színezőanyag. Matton

3. Vegye kétharmada a teljes erejét a hab, és tegyük egy zsírmentes tálban teszik az áramlást. Adjunk hozzá vizet, néhány csepp egy időben, amíg a hab elvékonyodik. Keverjük jól össze, ahogy hozzá vizet. Tudni fogod, hogy az áramlás mindig készen vehet egy kanál tele jegesedés és csöpög ez a tálba, és mire számítanak, hogy 10, az összes nagy vonalakban a jegesedés kell eltűntek. Matton

4. A teljes szilárdságú jegesedés először, amikor díszítésére a cookie-kat. A hab egy pergamen zacskóba vagy más tészta táska ellátott csatoló és a # 3 tip. Vázlat a cookie-; ez úgy viselkednek, mint egy kerítés vagy kapu az áramlás jegesedés, és fogja azt fut át ​​az oldalán a cookie-t. Használhatja vízzel benedvesített ecsettel elsimítani fennakadást a jegesedés és a sima le csúcsok végpontjait a design. Matton

5. Hozzáadás az áramlás, hogy a közepén a cookie- miután a körvonalak kész. Az áramlás sima magát. Hagyjuk száradni 2-3 órát, mielőtt egymásra, vagy csak néhány perc múlva hozzátéve dekoráció. Ha azt szeretnénk, kétféle áramlás a design, add össze őket, mielőtt az első réteg megszárad. Add kemény cukorka darabokat, mint a drazsék és csiszolás cukor, mielőtt a hab megszárad.