Hogyan gázsütő egy Porterhouse Steak

A porterhouse steak egy t-alakú csont a rövid karaj az egyik oldalon és a bélszín csík a másik. Úgy is nevezik a t-bone steak, bár technikailag t-bone steak kisebb szűzérmék, és nem olyan nagyra, mint a porterhouse. A porterhouse egy nívós darab húst, és a legtöbb porterhouse nyelvművelő Követeljük, hogy minden egzotikus készítmények csak arra szolgálnak, hogy csökkenti a marha a pompás ízű. Igaz, akkor hagyja el a fűszer rack a konyhában. Nem lesz rá szükségünk van.
, Amire szüksége van
Steak
Gáz grill
Grill fogó
olívaolaj vagy főzés spray
Salt
Pepper Matton utasítás

1. A hőmérséklet beállítása a gázsütő 350 fok. Matton

2. Enyhén spray a grill rack növényi olaj főzés spray vagy ecsettel mindkét oldalán a steak extra szűz olívaolaj. Matton

3. Megszórjuk sóval és borssal bőségesen mindkét oldalán a steak. Matton

4. Helyezze a steak le rá a grill egyszer a grill jó és meleg. Használja a legmelegebb része a grill lehetőség, ami általában végében. Matton

5. Tartsa a fedelet a grill mindig zárva, amikor nem kezeli a húst, és ellenállni a késztetésnek, hogy kandikál belül rendszeresen. A zárt fedél biztosítása, továbbá egyenletes hő belül a grill és következetesebben főtt darab húst. Matton

6. Grill 5-7 perc közepes-ritka steak vagy hét-kilenc perc a közepes főtt húst. Vastagabb darabok, grill 10 percig minden talpalatnyi hús elérni egy közepes főtt húst. Matton

7. Forgassa a steak 90 fok egynegyedét utat a teljes főzési idő. Ez a körforgás addig létrehozni tökéletes grill jelek a steaket vonzó bemutatása. Matton

8. Fordítsa a steak félidejében be a sütési időt. Matton

9. Forgassa a steak 90 fok háromnegyede az utat a teljes főzési idő. Matton

10. Kattintson a steak az ujjával, hogy meghatározza doneness egyszer a főzés ideje. Ha a hús pépes, hasonló a test alatt a hüvelykujját, a hús ritka. Ha a hús több cég, mint a közepén a kezed, a húst közepes. A jól végzett steak fogja érezni hasonló a test alább a pinky ujját. Matton

11. Hagyja, hogy a hús többi öt perccel szeletelés előtt, hogy megtartja a nedvességet a hús és tartsa az összes leve rohant ki az első szeletet.