Hogyan Freeze Apple Butter (6 lépés)

Apple vaj egy édes, lágy, fűszeres terjedését almából. Nincs vajat alma vaj; kapta a nevét a sima textúra és azt, hogyan terjed, így szépen vajas pirítóst. Apple vaj könnyen elkészíthető, de egy kicsit időigényes. Nincs szükség hámozni, vagy mag az almákat, így az előkészítő gyors. Ez a főzési, hogy időt vesz igénybe. Ahhoz, hogy a spread, hogy jöjjön ki sima és krémes, az alma vaj kell főzni, legalább egy órát, néha hosszabb.
, Amire szüksége van
4 £ főzés alma (körülbelül 12 közepes vagy 12 csésze) vágja negyedekbe (ne héj vagy mag) hotelben 3 csésze alma almabor vagy gyümölcslé
4 csésze világos barna cukor
só ízlés
2 tk. őrölt fahéj
& # XBD; tk. szegfűbors
& # XBD; tk. őrölt szegfűszeg
& # XBC; tk. szerecsendió Matton Megjegyzés: 1 evőkanál. sütőtök pite fűszer, helyettesítheti a fűszereket
1 citrom (lé és reszelt héja) hotelben nagy fazék
fakanállal
élelmiszer-malom
nagy tál
A nagy, vastag aljú vízforraló
5 vagy 6 az 1-csésze fagyasztó konténerek
Főzés az almát

1. Vágjuk az almákat négyfelé, nem mag vagy húzza őket. Vidd el őket egy nagy bankot a almabor. Hozz magaddal egy gördülő forraljuk, gyakran kevergetve, így az alma nem tapadnak az alján a bankot. Fedjük le, és csökkenti a hő, fortyogó az alma keveréket amíg az alma puha; kb 30 perc. Matton

2. Futtatás tételek főtt alma keresztül élelmiszer-malom egy nagy tálba. A malom külön a héjat és magokat, így egy vastag almapépet. Folytatódik őrlésére almát, amíg az összes volna csökkenteni a pépet. Dobja ki a héjat és magokat. Matton

3. Tedd az alma pépet egy nagy, vastag aljú kanna, hozzátéve, mintegy 1/2 csésze világos barna cukor esetén egy csésze almapépet. Hozzáadjuk a fűszereket és a citrom. Keverjük össze, és adjunk hozzá egy kevés sóval ízesítjük. Cook-át alacsony lángon, gyakran kevergetve egy fakanállal, kaparó alján a vízforraló gyakran, hogy megakadályozzák ragasztás. Keverjük össze, és főzzük, amíg az alma vaj sűrű és sima. Ez több óráig is eltarthat. Lerövidül a főzési folyamat, növeli a hő-és közepes alacsony és folyamatosan keverjük, hogy megakadályozzák ég.
   Fagyasztás az alma vaj
   

   1. Tesztelje az alma vaj ledobott egy kis tálba. Hagyjuk kihűlni, majd kóstolni. Ha az alma vaj vastag és krémes, hogy készen áll, hogy fagyassza be. Vegye le a kannát a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Egyszer ez hűvös tapintású, kanál meg a fagyasztóba, konténerek, így 1/2 inch fejtér mindegyik. Zárjuk le a tartályokat, és tegyük a mélyhűtőbe. Matton

   2. Tárolja az alma vaj biztonságosan a mélyhűtőben hónapokig, akár egy évig is. Egyszer ez kiolvadt, tartsa a hűtőszekrényben akár három hétig. Ez valószínűleg OK három hét után, de a legjobb, hogy dobja el, ha azt nem használták egy hónap után. Matton

   3. felolvasztani alma vaj azáltal, hogy a fagyasztó konténer a hűtőben egyik napról a másikra. Ne olvassza meg a pult tetején. Tartsa a felolvasztott vajat alma a hűtőszekrényben.