Biztosítsunk elegendő időt az olajat az olajsütő hogy elérje a sütési hőmérsékletet. Ez eltarthat akár 15 percig; 350-375 ° F elegendő a legtöbb élelmiszerek. Az élelmiszer megtarthatja a felesleges zsírt, ha az olaj nem elég forró. Ha a olajsütő nincs hőmérséklet-szabályozás, dobálják egy 1-es kocka fehér kenyér a sütőbe. Amikor az olaj elég forró, a kenyér kocka fog főzni egy aranybarna 1 percen belül.
Viharvert Food

Sült csirke, ország-sült steak és hal közös kopott vagy rántott választás. Ha a viharvert példány előrecsomagolt, kövesse a főzési idő és hőmérséklet. Amikor költő saját termék, fontolja vágás nagy adag hús vagy baromfi csíkokra és költő a kisebb darabokat még a főzés. Sütés panírozott húsok és baromfi 365 375 ° F elegendő. Fordítsa meg az ételt, amikor emelkedik a felszínre, és az alsó aranybarna és ropogós.
Zöldség

Talán a legnépszerűbb rántott zöldség a burgonya formájában hasábburgonya, bár más zöldségek, mint például a szeletelt padlizsán, tök, vagy kopott okra is főzni szépen a olajsütő. A olajsütő kosár jöhet a főzés zöldség. Miután elhelyezte az krumpli vagy más zöldségek a kosárba, tegye bele a forró olajba, ügyelve arra, hogy megvédje a szervezetet a forró zsírban fröccsen. Csak annyi zöldséget egy megsütjük ülésén, amely lehetővé teszi a mozgást a kőolaj. Emelje fel és rázza meg a kosarat egyszer vagy kétszer a főzés közben vagy keverjük egy hasított sütéshez kanál. Vegye ki, ha a zöldségeket egyenletesen pirított és úszó.
Kenyér termékek

Sütemény, mint a fánk, főzni gyorsan olajsütő. Miután képező nyers tésztát a kívánt formájú és engedjük, hogy emelkedik (ha tartalmazza élesztő), csúszik a süteményeket gondosan a forró olajat. A legtöbb péksütemények főzni gyorsan be az olajsütőt, az átlagos hőmérséklet 350 fok F. Kapcsolja be őket egyszer, amikor emelkedik a felszínre, és az alsó enyhén pirított. A sűrű tésztát egyéb péksütemények, mint a Hush kölykök vagy sült cornbread, lehet, hogy kiesett egy kanalat a forró olajba.
Egész pulyka

A nagy mély olajsütő szükséges főzés egy egész pulykát, és a pulyka kell olvasztani, mielőtt azt a forró olajba. Az Élelmiszer-biztonsági központ a Michigan State University ajánlja, amely lehetővé teszi a 3 és 5 perc sütési idő minden egyes font pulyka súlyát. Ezen kívül, a hús-hőmérőt kell olvasni 180 ° F helyezve a pulykát.
Óvintézkedések

A használt olaj sütéshez nagyon forró. Gyűjtsön olajsütő-safe acél fogó és hasított kanál, valamint hűtési állványok kezdetekor és ne essen az élelmiszer a forró olajba, ami okozhat splatters és égési sérülések. Tartsa a olajsütő távol a pult szélét, ahol a gyermek tudja érni. Húzza ki olajsütő, ha nem használja.