Hogyan készítsünk Ecetes zöld paradicsom

Ecetes zöld paradicsom egy népszerű étel a Dél-Amerikai Egyesült Államokban. Anyaguk azáltal, hogy a vágott zöld paradicsom ázni egy ecetet és fűszerkeverék, majd konzervek őket. Önnek nem kell a nyomást konzervgyáros vagy bármely speciális berendezésre, hogy azok - csak néhány nagy állomány cserépben. Ez a recept hozamok mintegy 4 pint ecetes zöld paradicsom.
, Amire szüksége van
zöld paradicsom
nagy tálak
Salt
Alum por
sterilizálva konzervipari üvegek, pint méretű
almaecet
kristálycukor
pácolás fűszer
szegfűbors
friss gyömbér gyökér
Nagy raktárkészlet edények
Fahéjat
Papír törülközők, vagy Konyharuha
Tongs vagy jar emelő Matton utasítás

1. Slice körülbelül 1 liter zöld paradicsom, vagy elég, így 16 csésze amikor szeletelt vastagon. Minden szelet szólnia kellene & # XBC; hüvelyk vastagságú. Matton

2. Tegyük a felszeletelt paradicsomot egy nagy tálba, és szórjuk meg kb & # XBD; tk. sót. Lehetővé teszi, hogy üljön egyik napról a másikra, fedett. Ez a folyamat eltávolítja sok a nedvesség, így élesebb pácolt zöld paradicsom. Matton

3. Kombájnok 2 evőkanál. porított timsó, 2 csésze forró vízzel. Keverjük jól, amíg a timsó teljesen feloldódik. Öntsük a keveréket a paradicsom, és lehetővé teszik számukra, hogy ázni 25-30 percig, fedetlen. Matton

4. Drain a timsó vizet a szelet, és vonatkoznak rájuk a hideg vízben. Hagyjuk őket ázni további öt percig a tiszta víz. Drain, és tegyük a zöld paradicsom a sterilizált picurka konzervipari üvegek. Meg kell venni mintegy négy konzervipari üvegek erre a folyamat része. Matton

5. össze 3 csésze almaecet, 1 csésze víz, 4 csésze kristálycukor, 2 evőkanál. A pácolás fűszer, 1 tk. szegfűbors, és egy 1-es darab friss gyömbér gyökér egy nagy állomány bankot. Hozd a keveréket forraljuk, majd öntsük a konzervipari üvegek a zöld paradicsom. Töltse ki az egyes jar belül & # XBD; inch a tetején. Matton

6. Vegye ki a levegőt az üvegekben megérinti az oldalán minden egy finoman egy párszor. Ismételje meg, amíg nem látja többé légbuborékok a folyadékban. Adjunk hozzá egy 1-es darab friss gyömbér gyökér és egy fahéj minden üvegbe. Törölje a felnik az üvegek egy papírtörlővel vagy konyharuha, és biztosítsa a kupakokat. Matton

7. Tegyük a befőttes üvegek egy nagyon nagy állomány bankot, és fedjük le forró vízzel, hogy legalább 1 inch fölött a tégelyek. Hozd a vizet, hogy a forraljuk fel újra, mint a közép-magas hő, majd fedezi a bank. Hagyja az üvegeket feldolgozni körülbelül 10-12 percig, majd távolítsa el a fogó vagy egy korsó emelő. Matton

8. Tegyük a forró üvegeket rá egy konyharuhával kihűlni. A szemhéjak kezd pop tartalmát lehűlni. Lehetővé teszi, hogy üljön legalább 12 órán át, de amíg 24 óra előtt szükség esetén tárolja a pácolt zöld paradicsom a hűtőben.