Főzni egy infravörös Burner egy Gáz Grill

Infravörös égők által használt éttermek évek óta, hogy gyorsan főzni pecsenyék és egyéb vastag szelet húsokat. Rendszeres gáz- és szén grillek használjon forró levegőt főzni hús. Infravörös égők, amelyek ma már elérhető a hazai gáz grillsütők, étel által gyorsan melegszik a kerámialap alatt a rostély rack magas hőmérséklet. Az infravörös sugárzás árad a lemezt azonnal Sears kívülről hús, zár a nedvességet és így a hús a szén-szerű íze. Mivel az infravörös rácsok felmelegszik, és étel gyorsan, ezért fontos, hogy megértsük, pontosan hogyan működnek, mielőtt használni őket.
, Amire szüksége van
gázsütő infravörös égő
Meat

grillen fogó
utasítás

1. indítsa el a grill. Kapcsolja be a gázt az előírásoknak megfelelően a meghatározott gyártmányú, és kapcsolja be az infravörös égő. Várjon 1-2 percet, az égő is felmelegszik; infravörös égők hő nagyon gyorsan, így ez nem fog annyi időt, mint egy normál grill. Matton

2. Helyezze a húst a rácsra feletti infravörös égő. Várjon körülbelül egy percig, majd fordítsa meg a húst, és a Sear a másik oldalon. Mivel az infravörös égő annyira felforrósodik, és szakácsok húst olyan gyorsan, a legjobb, ha használni vastag szelet húsokat, mint a steak és a karajt egy infravörös grill. Az égők általában char vékonyabb tételek, mint a hal és zöldség. Matton

3. Fejezd főzés a húst a kívánt készenléti szint. Két módon lehet megtenni. Az első az, hogy hagyja el a húst az infravörös égő, essek minden 30 másodperc és 1 perc, amíg ez kész. A hús nem tart tovább, mint 4-5 percig főzzük ezzel a módszerrel, de ez sokkal könnyebb lesz overcook az étel.
   

   Azt is mozgatni a égette húst a nem-infravörös oldalán a grill és befejezni le a hagyományos módszerrel. A hús kerül körülbelül kétszer olyan hosszú, hogy befejezze készül, de főzni lassabban, és így könnyebb lesz irányítani. Matton

4. Vegye ki a húst a grill és vágott bele, hogy Biztos, hogy a főtt alaposan. Kapcsolja ki a grill és hagyjuk kihűlni.