Főzni Butt Steak (8 lépés)

Kétféle butt steak, hogy tudsz főzni fel vacsorára. A marha tompa steak is ismert a kicsontozott hátszín top. Ez egy pályázati darab húst, ha főtt megfelelően. A másik típus a seggét steak egy sertés csikk steak és legjobban főtt hosszú ideig, így nem árt előre tervezni ezt a fajta. Mindkettő alaposan finom és nem túl sok munka. Ezek olcsóbbak, darabolt hús, így egy kis extra ellátást kell menni abba, hogy őket meg nem puhul.
, Amire szüksége van
Beef popsi steak
Marinade
tenderizing kalapács
Roston pan
Sertés popsi steak
só, bors
Oil
Egy nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma, apróra vágott
1 üveg barbecue szósz
nagy serpenyőben fedéllel

hogyan kell főzni egy Beef Steak Butt

1. Tegyük a steak egy vágódeszkát és verte meg a tenderizing kalapáccsal. Ne törje össze a húst, csak lebontani az izmokat egy kicsit. Matton

2. Mix vagy öntsük pác egy edénybe elég nagy a steak. Helyezd el őket a pác, és kapcsolja őket, hogy ez mindkét oldalon. Helyezze a steak a hűtőben egy óra múlva, helyettesítve őket félóránként. Matton

3. Tegyük a steak a broiler pan és tedd a broiler a sütőben. A vastagsága a steak fogja meghatározni, hogy hol helyezze a húst. A 3/4-inch steak legyen 2-3 hüvelyk le a tűzről és egy vastagabb szelet legyen 3-4 centire. Matton

4. civakodás egy 3/4-inch vastag steak 10 percig, fordult felénél. Vastagabb steakek szüksége lesz akár 40 perc méretétől függően. Használjon hús-hőmérőt, és megteszi a steak ki, amikor eléri a 160 fokot.
   Hogyan kell főzni egy Pork Butt Steak
   

   1. Megszórjuk egy kis sót és borsot a steak. Melegítsük a serpenyőben két evőkanál olajat közepes lángon. Brown a húst körülbelül öt percig mindkét oldalán, és távolítsa el. Matton

   2. Újabb evőkanál olajat a serpenyőben, és főzzük egy nagy vágott hagymát, amíg csak arról szól, átlátható. Adjunk hozzá három gerezd apróra vágott fokhagymát. Keverjük körül a fokhagymát körülbelül két percig. Ne hagyja, hogy éget. Matton

   3. Keverjük össze egy 18 uncia üveg barbecue szósz 1 1/2 csésze vizet. Helyezze a steak vissza a serpenyőben a hagymát, a fokhagymát és öntsük a szósz keverék tetejére. Matton

   4. Az elegyet hagyjuk felmelegedni, majd kapcsolja a hőmérséklet le, így ez nem forró. Helyezze a fedelet a serpenyőben, és főzzük 2 1/2 óra. Nézz egy óra múlva, és adjunk hozzá még vizet, ha a szósz mix kezd túl vastag.