Hogyan lehet a tésztát olajban sült hal vagy csirke

Első a tésztát csak jobb teszi a különbség, amikor a mélyen sütés hal vagy csirke. Túl vastag, és ez olyan, mint beleharapott semmi, de sült lisztet, de túl vékony, és szétesik a forró olajba. Kisütésekhez batters jellemzően lisztet, a folyadék és a élesztőt puhítja fel a tésztát. Míg a halak előnyeit egy könnyű tésztát, hogy nem fogja legyőzni a finom ízeket, csirke képes kezelni a vastagabb tésztát, hogy ad neki egy kiadós összeroppant. Kezdje az azonos alapvető tésztát mindkét, beállítja a hozzávalókat össze a húst, amelyet választott.
, Amire szüksége van
Keverőtál
Alacsony fehérjetartalmú liszt
Salt
Pepper

További ételízesítő, opcionális
víz, tej vagy sör
élesztőt (sütőpor, tojás) Matton utasítás

1. Hozzáadás a kis- fehérje liszt, mint a tortát, vagy kukoricalisztet, hogy egy nagy keverő tálba. Alacsony fehérjetartalmú lisztek nincs annyi glutén, amely megtartja a tészta ropogós hosszabb sütés után. Ön is használja a gluténmentes lisztek, például rizsliszt. Matton

2. Szezon a lisztet, hogy a szeretet. Attól függően, hogy az íz megy az, felveheti a száraz fűszerek, mint a só, bors, paprika, fokhagyma por, vöröshagyma por, cayenne bors. Matton

3. Öntsük a folyadékot a fűszerezett liszt, hogy megteremtse a tésztát. Add folyadék megegyezik azzal az összeggel lisztet kissé sűrű tésztát. Amíg lehet használni a víz, hozzátéve, tej vagy sör folyékony létrehoz egy gazdagabb ízű. Sör is hozzáteszi, szén-dioxid és habképző szert, amely segít létrehozni egy könnyű és ropogós héja. Állítsa be a folyadék mennyiségét szükség szerint egy vékony vagy vastag tésztát. Matton

4. Hozzáadás a élesztőt a tésztát, amely szellőztetni és csökkenthetné a tésztát. Kelesztő használhatja közé sütőport, a szódabikarbónát vagy felvert tojásfehérjével. Sör is működik egy élesztőt. Add nagyjából 1 teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor vagy 1 felvert tojással minden 1 csésze liszt. Matton

5. Chill a tésztát 20 percig a hűtőben használata előtt. Hűtés a tésztát segít, hogy tartsák be a húst, annál jobb. Tésztát tartalmazó sütőpor kell hűteni csak röviden, mert elveszíti kelesztés hatalom és gyorsan kell főzni a lehető leghamarabb.