Mennyi ideig kell főzni a szeme kerek sült (4 lépés)

szeme kerek sült a legtöbb pályázat húsdarab a körben, de ez nagyon kevés zsírt, ami azt jelenti, kiszáradhat, és légy kemény főzés közben, ha ha éppen nem néz az idő. A hosszú ideig kell főzni a sült méretétől függ a húsdarab, milyen jól akarod főtt és hogyan főzzük - egy tepsibe vagy kemencében zsákban.
, Amire szüksége van
Eye-of-Round sült Matton Konyhai mérleg Matton Hogyan Cook egy szeme kerek sült

1. Mérjük le a szeme kerek sült a konyhai mérleg. Matton

2. szorozd a sült súlya a 35-38 perc a ritka, 35-45 perc közepes-ritka, 45-53 perc közepes, 45-60 perc a közép- is, és 55-68 percig jól átsütve, ha akarsz főzni a szeme kerek sült egy tepsibe. A 3-lb. sült főtt közepes akkor körülbelül 2 óra, 45 perc. Matton

3. Cook a 2- és 3-lb. sült 1 óra és 1 óra, 15 perc és 1 óra, 15 perc és 1 óra, 45 perc alatt egy 3- 5-lb. sült ha használ egy sütő táska. Matton

4. Határozza doneness a hőmérséklet. A szeme kerek sült továbbra is főzni azután, hogy kivette a sütőből. A végső hőmérséklete meghatározzák doneness. Ezért távolítsa el a sült a sütőben körülbelül 10 fokos F, mielőtt a kívánt készenléti szint. A végső hőmérséklet a ritka 140 fok; közepesen átsütött 145 fok; közepes 160 fok; közepes és 165 fok; és jól sikerült a 170 fok.