Hogyan Füst Meat faaprítékkal egy propán Grill

Főzőműsorok szentelt neki; órákon a művészeti; ínyencek a módszer bővelkednek, és vitatkozni. Dohányzás hús és baromfi dohányzik-e vagy a grill egy régi módszer a főzés és fokozza az ízek a grill Entrées. A fa és a füstös ízek fokozzák a hús, baromfi és hal. És amíg nincs versenytársa a valódi dohányzás műfaj szakács-off valaha a dohányzást a bordák egy propán grill, nincs olyan ok, hogy miért nem tehetem - meglepően ízletes eredményeket.
, Amire szüksége van
BeerSmoker box Matton utasítás

1. Válasszon a Vállalkozáspolitikai & # XE9; e. Mielőtt megvásárolja a faforgács, fontolja meg, hogy mi lesz a főzés. Hal, baromfi és sonka részesülnek az édes füstös ízek fruitwoods, míg a vörös húsok részesülnek a gazdag ízek dohányzó keményfa, mint a tölgy és a hikori. A kísérletezés, akkor dönt a személyes kedvencek és még vegyes fa esetében pedig a saját egyedi ízek (lásd a forrásokat). Matton

2. Vásárlási faforgács. A példa kedvéért tegyük fel, hogy te pörkölés csirke és akkor már választotta az almafa - könnyen megtalálhatók és a jó meccs a húst. Megtalálható faforgács szakács üzletek, kiskereskedők barbecue kellékek, speciális piacok vagy az online (lásd a forrásokat). Matton

3. Áztassuk a faforgács legalább egy fél órát. Száraz fa éget, nem pedig a füst. Használhatja sima vizet, vagy fokozza az ízeket tovább áztatva zsetont sört. Ön is megvásárolhatja keményfa létre boroshordó, amelyek saját egyedi íz és nagy mértékben növeli a dohányzás a vörös húsok. Matton

4. Tegyük a faforgácsot a dohányos doboz, és helyezzük grill állvány . Matton

5. A könnyű grill és lehetővé teszi a füst, hogy töltse a lakásban. Matton

6. Készítsük el a madár, helyét a grillező és főzés elindításához.
   
   

7. Cook alacsony hőmérsékleten. Dohányzás csak akkor működik hatékonyan, ha a hús Ön készül elég ideje, hogy valóban felszívja a füstös fa ízek. Ez azt jelenti, főzés hosszú ideig alacsony lángon. Azonban légy óvatos, hogy a hőmérsékletet elég magas, hogy megöli a baktériumokat. A füstös belső hőmérséklet a grill között kell lennie 225 és 300 fok F.