Hogyan Finomkodik friss gyömbér

Mi az, hogy megfoghatatlan íze oly sok ázsiai receptek? Gyakran ez friss gyömbér. Friss gyömbér édes, forró, illatos, finom, frissítő, összetett íz világok távol a szárított, porított fűszer oly gyakori nyugati főzésben. Ginger egy rizóma, a fás, földalatti szár, hogy a nő underground a trópusi éghajlaton. Friss gyömbér is kölcsönöz összetettségét egy egyszerű teriyaki szósszal, és ez egy must-volna sok thai, indiai, kínai és más ázsiai ételeket. Ön is próbálja ki, kiegészítve az porított dolgokat következő alkalommal, amikor mézeskalács vagy Gingersnaps. Friss gyömbér is tesz egy nyugtató teát egy boldogtalan tummy.It általában elengedhetetlen, hogy friss gyömbér és láthatatlan összetevő, mert kellemetlen rágni. A séf meg kell győződnie arról, hogy apróra felkockázott, darált vagy reszelt. Míg e kifejezéseknek határozott különbségek sokkal nyugati főzés, gyömbéres ezek elég sok szinonimája. By the way, ne feledje, hogy húzza a gyömbér, mielőtt finomkodik, hacsak nem éppen egy kerámia reszelő.
Utasítás

1. A mozsárban, finomkodik friss gyömbér a régi módon. Ez ideális, ha inkább a hagyományosabb eszközökkel. Imádni fogod a szaga a dübörgött gyömbér, ahogy dolgozik. Matton

2. Egy ázsiai friss gyömbér reszelő egy könnyebb a hagyományos módszerrel. Vannak különféle kerámia és réz /ón graters készül Ázsiában, néhány nagyon szép. Matton

3. A turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó a legegyszerűbb módja a nyugati darálás friss gyömbér. Ez jól működik, ha így egy sima szósszal vagy pác. Csak feldolgozni a gyömbért és a folyékony hozzávalókat, és folytassa a recept szerinti irányban. Matton

4. Használjon microplane reszelő, vagy vágjuk le a gyömbért egy késsel vagy fejsze, ha szeretne egy kicsit durvább textúra Ön darált gyömbér. Western szakácsok olyan szerencséje, hogy hozzáférjenek a legújabb a hagyományos ázsiai gyömbért húsdarálók, valamint a hatékony microplane graters hogy szakácsok kölcsönzött a boltba.