Az ideális spárga szára egyenes fás végeit A nem kiszáradt, és zárt zöld vagy lila tipp, hogy nem giccses. Távolítsuk el a nem ehető végén tartja minden darab spárgát között, a két kéz. Hajlítsa a száron, amíg eltörik két; Ebben az esetben a ponton, ahol a fás végét megfelel a pályázati része a lándzsát. Dobja ki a végét, és öblítsük le a zöld spárga hűvös helyen folyó víz. Szárítsa meg a darab papírtörlővel.
Marinade Options

A legtöbb sós páclében lehet párosítani spárga. Mert ez egy tavaszi zöldség, citrus pácok különösen szerelés. Próbálja ötvözi olívaolaj, citromlé, citromhéj, rozmaring és kakukkfű. Betölt spárga ázsiai ízek segítségével a pác szójaszósz, szezámolaj, fokhagyma és egy csipet barna cukorral, vagy hogy egy szuper egyszerű keveréke balzsamecettel és az olaj. Bármely savas salátaöntet is lehet használni, mint a pác.
Pác utasítás

Fektesse a spárga lándzsák belsejében egy négyzet vagy téglalap alakú tál vagy egy műanyag zip-top élelmiszer tároló zsák . Be kell illeszkedniük nélkül meghajlítása. Öntsük a pác őket, és dobálják mindent együtt fogó, amíg a lándzsák egyenletesen bevonva. Fedjük le, vagy zárjuk le a tartályt és a hűtőszekrényben is. Hagyja, hogy a spárga ázni bárhol 20 perc alatt egy éjszakán át. A hosszabb ülnek, a soggier a zöldségeket vált, és az intenzívebb az íze.
Főzés Spárga

Grill vagy sült pácolt spárga a legjobb eredményt. Ezek a főzéssel, ropogós fel a tippeket a lándzsák. Olaj a grill vagy tepsibe. Húzza a spárgát ki a pác, és intézkedik a lándzsák egy rétegben a grill vagy pan. Grill spárga közepes lángon öttől nyolc perc, helyettesítve őket alkalmanként, vagy sült a lándzsák egy 400 Fahrenheit sütőben 15 és 20 perc. Ők történik, ha ők enyhén barna, kissé megenyhült. Lehet, megkenjük a maradék darabokat pác, amíg főzni, de a pác maradt a végén meg kell semmisíteni biztonsági okokból.