Hogyan Bottle Mártások

Palackozás házi szószok lehet egy nagyon szórakoztató, de fontos tudni, hogy a megfelelő módon palack őket annak érdekében, hogy megakadályozzák a botulizmus. Az alábbi egyszerű utasításokat annak érdekében, hogy biztosítsa a mártások lesz a maximális eltarthatóság.
Utasítás

1. Gyógyintézeti elengedhetetlen a palackozás bármilyen ételt. Kérjük, olvassa el ezeket a forrásokat a részletes utasításokat fertőtlenítő üvegben vagy palack (linkek is források részben below).
   

   http://www.ehow.com/how_2282023_clean-glass-bottles.html
   

   http://www.ehow.com/how_2136636_sterilize-wine-bottles.html
   
   

2. Nagy-sav élelmiszerek, mint a gyümölcsök és meleg mártások sokkal könnyebb jar, mint alacsony savtartalmú élelmiszerek. Ez azért van, mert savas megöli okozó baktériumokat botulizmus, így nem szükséges, hogy megöli az összes, hogy a baktériumok előtt konzervipar. Ha élelmiszer pH-ja 4,6 vagy az alatt, hogy elég savas használni ezt a módszert.
   

   • Higienizáló üvegek, flakonok, mint a normális.
   • Töltse fel a tégelyek, flakonok. Hagyjuk kicsit fej helyet, mint lehetséges, de ügyeljen arra, hogy a szósz ne érjen a karimája a jar vagy üveg.
   • Zárjuk le az üvegeket szorosan a kupakokat.
   • Úgy tegye az üvegeket és palackok legalább két centi egy fazék 220 Fahrenheit-fok forró vizet körülbelül tíz percig. A víz ki kell terjednie az üvegek legalább egy hüvelyk.
   • Óvatosan vegye ki a üvegek a vízből, és hagyjuk kihűlni.
   
   

3. Alacsony Acid élelmiszerek egy kicsit bonyolultabb, mert nem az az előnye, hogy a sav működik, mint egy természetes tartósítószer. Ezen szüksége lesz egy kukta. Azt, hogy különleges is erre a célra.
   

   • Higienizáló üvegek, flakonok, mint a normális.
   • Töltse fel a tégelyek, flakonok. Hagyja kis fej helyet, mint lehetséges, de ügyeljen arra, hogy a szósz ne érjen a karimája a jar vagy üveg.
   • Zárjuk le az üvegeket szorosan a kupakokat.
   • Úgy tegye az üvegeket és palackok legalább két centi kukta, amely 2 vagy 3 centi vizet. Kövesse a gyártó specifikációi a kukta. Emeljük a hőmérsékletet 240 fok és fenntartása körülbelül tíz percig.
   • Engedje fel a nyomást a kukta a gyártó előírásainak.
   • Óvatosan vegye ki a üvegek a vízből, és lehetővé teszik számukra, hűlni.