- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> főzési technikák >>
Hogyan sózott tőkehal (5 lépés)
Ha nem találja meg a helyi boltban, van egy gyors módja annak, hogy a saját sózott tőkehal, más néven Baccala. Sózott tőkehal is egy összetevő a sok finom recepteket, mint a tejszínes Baccala és Baccala pörköltet. Sokan élvezik ezt a sózott hal, különböző ételek Nagyböjt idején.
, Amire szüksége van
tőkehal filé
tengeri só Matton lapos tányérra
műanyag csomagolást Matton utasítások
-
öblítsük ki minden filé hideg vízzel, és pat finoman egy papírtörlővel vagy cheesecloth. Matton
-
bedörzsöljük a só alaposabban a filé. Legyen óvatos, hogy ne szakadjon meg a tőkehal filé. Dörzsölje mindkét oldalán a tőkehal filé a tengeri só. A felület a halat kell teljesen borított tengeri só. És megszórjuk egy másik bevonat tengeri só alján a sekély edénybe, és feküdt a sós filé a tetején. Matton
-
Fedjük le filé, műanyag konyhai pakolás. Nyomja meg a csomagolást le rá a felületre a hal. Ne csak Fedjük le az edényt. Győződjön meg arról, hogy távolítsa el az összes levegő körül a filézett optimális sózást. Matton
-
Az edényt a becsomagolt tőkehal filé a hűtőben. Azt akarod, hogy a só a tőkehal körülbelül 24 órán át. Ahhoz, hogy a só a hal egyenletes, viszont a filézett legalább egyszer, lehetőleg a felénél a sózás folyamatának. Ügyeljen arra, hogy újra lezárja a filézett bekapcsolás után. Matton
-
Vegye ki az edényt 24 óra után telt el. Alaposan öblítse le hideg vízben. Pat a halak száraz. Most a hal használatra kész bármilyen recept tetszik.
Étel, ital
- Hogyan tisztítsa meg a paraziták friss tőkehal
- Vajon Chablis Főzőbor kell hűteni?
- Hogyan készítsünk lekvárt
- Hogyan Plate desszert (11 Steps)
- Tud Steam Yukon Arany Burgonya készítsünk burgonyasaláta…
- Hogyan Freeze Fresh Tuna
- Hogyan válasszunk a sült marhahús
- Hogyan készítsünk Starbucks "Felháborító zabliszt cook…
főzési technikák
- Hogyan Gőz rizstészta
- Szószok bárány
- Making New színek ételfesték (5 lépés)
- Hogyan gőz gombóc a rizs tűzhely
- Főzés átszámítási táblázat légkeveréses sütő
- Hogyan kell tárolni Bacon Drippings (5 lépés)
- Tudom Forraljuk fél pint & amp; Pint tégelyek Ugyanakkor a…
- Hogyan készítsünk Coconut Cream friss Nuts
- Hogyan Grill főtt kukoricát - Még bent (14 Steps)
- Hogyan Fűszeres házi Uborka (6 lépés)