Hogyan készítsünk Persimmon Jam

Felejtsd el fog az ínyenc piacokon egzotikus dugók. Tudod, hogy ízletes datolyaszilva lekvár otthon. Ez néha fanyar gyümölcs finom érett állapotban megfelelően előkészített.
, Amire szüksége van
1/2 véka persimmons
8 csésze cukor
4 csomag gyümölcs pektin
12 oz. fagyasztott narancslé (felolvasztjuk szobahőmérsékleten) hotelben Nagy fazék fedővel

közepes fazék fedővel
élelmiszer-malom, vagy szűrő
fakanalak
12 pint konzervipari üvegek, új fedő és új gyűrűk Matton Persimmon Jam

1. Készítsük el a gyümölcsöt. Távolítsuk el a kehely az egyes datolyaszilva. A kehely az a barna leveles darab tetejére a gyümölcs. Tolja a kést a levelek alatt a csészével és vágott egy körkörös mozdulatokkal a szára köré. Dobja a kehely. Matton

2. Cut minden datolyaszilva a négyes, távolítsa el a szárát, majd vágjuk a gyümölcsöt kis darabokra. Kiírása a felaprított datolyaszilva egy közepes állomány bankot. Add gyümölcs pektin és csak annyi vizet, hogy éppen csak ellepje gyümölcsöt. Adjunk hozzá 12 uncia fagyasztott narancslé, hogy már felolvasztott szobahőmérsékletre. Keverjük jól. Forraljuk fel a keveréket, hogy a gördülő forraljuk, gyakran kevergetve. Matton

3. Amikor a gyümölcs puha és áttetsző, távolítsa el az edényt a tűzről. Kényszeríteni a gyümölcs egy élelmiszer-malom, vagy szűrő, összegyűjtése a levét. Lekvár, tartsa a gyümölcs szilárd anyag a végső mix. Zselés öntsük a gyümölcs mix egy cheesecloth és nyomjuk ki a levét, így gyümölcs szilárd a zsákban. Matton

4. Mix 4 csésze gyümölcslé 4 csésze cukor, és hogy a gördülő forraljuk . Forraljuk 20 percig, vagy amíg a zselé csöpög le a kanalat lapok helyett cseppek, vagy amíg a zselé drizzled egy tányérra gélek, amikor fagyasztani 5 percig. Matton

5. Készítsük tégelyek, fedő és tömítések. Használjon konzervipari serpenyőben egy jar állvány vagy a vonal nagy serpenyőben egy tiszta konyharuhát, hogy a üvegeket a csengő össze. Állj az üvegeket gondosan egy serpenyőben, side-by-side. Töltsük meg a serpenyőben vízzel, és teljesen eltakarják üvegekbe. Hozz magaddal egy gördülő forraljuk 10 percig. Vegye ki az üvegeket fogóval. Állítsa be az új gyűrűk és tömítések a közelben. Matton

6. Egy széles szájú tölcsér, merőkanál a lekvárt a lekvárosüveg, így 1/2 inch a fej tér. Head tér közötti teret a lekvárt és a fedelet a jar. Tedd egy fedél és gyűrű, csavarozással a gyűrűt le szűk, majd csavarja le a fedelet egy fél fordulattal. Matton

7. Hirdetés konyharuhát az alján a fazék tartani üvegeket a csörgő ellen Egy másik, ha nincs konzervipari rack. Csipesszel, tegye lekvárosüveg a nagy állomány bankot. Fedjük le az üvegeket vízzel, és forraljuk 20-30 percig. Matton

8. Vegye ki az üvegeket a vízből fogóval. Jar fedőket pop és zárjuk lefelé, az üvegeket kihűlni. Csavar a fedőt szűk miután kihűlt. Bármilyen üvegeket, amelyek nem zárnak rendesen hűtve kell tárolni a felhasználásig.