Toast pekándió száraz vagy dobálják őket olvasztott vajjal és tengeri só, vágott fűszernövényeket, vagy a kettő kombinációja cukor és fahéj. Spread a diót egy rétegben egy keretes sütőlapra, és süssük őket 350 fokos sütőben vagy Fahrenheit kenyérpirító, amíg elkezd sötétedni és illata mogyorós, ami kell, 5 és 10 perc. Minél tovább pirítós, annál sötétebb a pekándió vált. Azt is pirítóssal a diót száraz serpenyőben közepes lángon. Ez a módszer megköveteli, hogy keverjük a pekándió gyakran így pirítós egyenletesen. Még a mikrohullámú dolgozik kis tételekben a pekándió. Rendezzük egy réteg diót egy mikrohullámú sütőben lemez és nuke őket 1 perces időközökkel, amíg nem lesz ropogós.