Hogyan Shuck Osztriga

páncél eltávolítását osztriga gyakorlást igényel csinálni csak jobb és megőrizni a legtöbb osztrigák "folyadék. Ez egy jó ötlet, ha egy speciális osztriga kést, hogy könnyebbé teszi a munkát.
, Amire szüksége van
Stiff kefék
Törölköző
Osztriga
Teke Matton Oyster Kés
nyesedék kés
Stiff kefék
utasítás

1. Győződjön meg arról, osztriga még életben vannak, ellenőrzi, hogy a héj légmentesen lezárva. Matton

2. Scrub osztriga egy kemény sörtéjű kefével folyó víz alatt. Matton

3. Tartás osztriga a tenyerében egy törülközővel, így nem véletlenül megvágta magát.
   
   

4. A munka több mint egy tálba úgy, hogy lehet fogni az osztriga lé. Matton

5. Helyezze a kagyló a kezében a poharat fejjel lefelé -, hogy ívelt shell lefelé nézzen és laposabb oldalnak felfelé. Matton

6. Helyezze a nyesedék vagy osztriga kést a kagyló, közel a zsanér. Matton

7. fittyet hányva a kést, hogy az osztriga izmok levált. Matton

8. Vegye le a felső burkolatot. Matton

9. kaparjuk ki a húst a felső héj az aljára shell. Matton

10. A kést vágott a kagyló alulról shell, vagy tálaljuk a félhéjas.