Miért kell felvágni és összeállítani a rántott hozzávalókat a főzés megkezdése előtt?

Van néhány oka annak, hogy a rántott összetevőket fel kell vágni és össze kell szerelni a főzés megkezdése előtt.

Először a sütés nagyon gyors főzési mód. Az ételt nagy lángon, rövid ideig főzik, ezért fontos, hogy minden készen álljon a főzés megkezdése előtt. Ha sütés közben meg kell állnia a hozzávalók feldarabolásával, az étel túlsül.

Másodszor a rántással való sütés gyakorlatias főzési módszer. Az ételt folyamatosan keverni kell, nehogy megégjen. Ha abba kell hagynia az összetevők feldarabolását, nem fogja tudni odafigyelni az ételre, amire szüksége van.

Harmadik, a rántással ízletes főzési módszer. A hozzávalókat főzés előtt mártással vagy pácba vonják be, és az ízeknek időre van szükségük, hogy kialakuljanak. Ha nincs minden készen a főzés megkezdése előtt, az ételnek nem lesz annyi íze.

Íme néhány tipp a rántható hozzávalók feldarabolásához és összeállításához:

* Válasszon kemény és friss zöldségeket.

* Vágja a zöldségeket vékony csíkokra vagy szeletekre.

* Éles késsel vágja fel a zöldségeket, hogy egyenletesen süljenek át.

* A zöldségeket egy tálba vagy tányérra állítsd össze, hogy főzés közben könnyen elérhesd.

* Főzés előtt legalább 30 percig pácoljuk a zöldségeket szószban vagy pácban.

Ha követi ezeket a tippeket, biztos lehet benne, hogy a rántott étel ízletes és sikeres lesz.