- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> főzési technikák
Milyen biztonsági szabályokat kell betartani a kések konyhában történő használatakor?
A kések konyhában történő használata megfelelő óvintézkedéseket igényel a biztonság érdekében. Mindig tartsa észben a kések biztonsági szabályait:
1. Az éles pengék biztonságosabbak:
- Tartsa éles késeit. A tompa kés nagyobb nyomást igényel, ami növeli a balesetek kockázatát.
2. Megfelelő megfogási technikák:
- Tartsa megfelelően a kést úgy, hogy a fogantyú a tenyérbe dugja, és két vagy három ujja a fogantyún legyen a nagyobb irányítás érdekében. Kerülje a penge túl közeli megfogását.
3. Maradjon összpontosítva:
- Kés használata közben koncentráljon, és vágás közben kerülje a zavaró tényezőket.
4. Mindig elvágva a testtől:
- Ügyeljen arra, hogy a vágás iránya távol legyen a testétől. Tartsa szilárdan a felvágott ételt.
5. Soha ne ejtse le a késeket:
- Mindig tegye le a késeket, vagy először nyéllel adja le. Soha ne próbálja meg elkapni a leeső kést.
6. Stabil vágófelület:
- Használjon szilárd és stabil vágódeszkát vagy felületet, amely nem csúszik, ha vágás közben nyomást gyakorol.
7. Ismerje meg késeit:
- Tanulja meg az egyes kések konkrét használatát, mivel minden típust más-más feladatokra terveztek. Használja őket ennek megfelelően.
8. Tárolja őket megfelelően:
- A késeket mindig biztonságosan és gyermekektől elzárva tárolja. Késnyílások, hüvelyek vagy zárt dobozok ajánlottak.
9. Cserélje ki a törött késeket:
- Dobja el a sérült vagy repedt késeket. A sérült penge használat közben meggyengülhet és eltörhet.
10. Tisztítsa meg biztonságosan a késeket:
- Alaposan tisztítsa meg a késeket puha vagy mosogatószivaccsal. A rozsdásodás elkerülése érdekében azonnal szárítsa meg a késeket.
11. Vágás az ujjaktól:
- Ne helyezze ujjait a vágópenge elé, még akkor sem, ha az nincs aktiválva.
12. Nincs lovaglás:
- Soha ne viccelj, és ne mutass késsel senkire, akár komolyan, akár szórakozásból.
13. Maradjon biztonságban a gyerekekkel:
- Csak akkor tanítsa meg a gyerekeknek a kések felelősségteljes kezelését, ha jól felkészültek és megfelelő felügyelettel rendelkeznek.
főzési technikák
- Hogyan vernek & amp; Dögös burgonya
- Meddig lehet pácolt húst, mielőtt megy Bad?
- Hogyan adjunk tésztát Soup
- Hogyan Supreme a Lemon segment
- Főzni Marha tippek & amp; Bell Pepper hagymás
- Hogyan használjuk szőlőlevél pácolás (5 lépés)
- Mit tehetek helyettesíti a Sárga mustár főzés?
- Hogyan dögös Frozen Foods (6 lépés)
- Hogyan kell helyettesíteni Ecet Lemon Juice
- Hogyan lehet átalakítani Regular Receptek kukták