Mit jelent a szint a főzésben?

Kiegyenlítés és simítás:A sütésben és cukrászsüteményben a szintezés és a simítás gyakran felcserélhető kifejezések. Arra a folyamatra utalnak, hogy egy sütemény, pite vagy más desszert felülete egyenletes és sima legyen sütés előtt. Ez általában egy spatulával vagy egy eltolt spatulával történik.

A felület kiegyenlítésével és simításával biztosíthatja, hogy a desszert egyenletesen süljön és professzionális megjelenésű legyen.