Mi a legjobb pác, amelybe főzés előtt áztassa a bordavégeket?

Sok különböző pácrecept használható bordacsúcsokhoz, és a „legjobb” a személyes preferenciáktól függ. Íme néhány népszerű pác recept, amelyet érdemes kipróbálni:

Mézes fokhagymás pác:

- 1/2 csésze méz

- 1/4 csésze szójaszósz

- 1/4 csésze almaecet

- 1/4 csésze barna cukor

- 1 evőkanál darált fokhagyma

- 1 evőkanál őrölt fekete bors

BBQ pác:

- 1 csésze ketchup

- 1/2 csésze almaecet

- 1/2 csésze víz

- 1/4 csésze barna cukor

- 1 evőkanál Worcestershire szósz

- 1 evőkanál száraz mustár

- 1 teáskanál füstölt paprika

- 1 teáskanál fokhagymapor

- 1 teáskanál hagymapor

Olasz fűszernövény pác:

- 1/2 csésze olívaolaj

- 1/4 csésze vörösbor ecet

- 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom

- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem

- 1/4 csésze apróra vágott friss rozmaring

- 2 gerezd darált fokhagyma

- 1 teáskanál só

- 1 teáskanál fekete bors

A pácok bármelyikének használatához egyszerűen keverje össze a hozzávalókat egy nagy tálban, és keverje jól össze. Ezután adjuk hozzá a bordavégeket a tálhoz, és keverjük össze, hogy egyenletesen bevonják őket. Fedjük le a tálat, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre, vagy akár egy éjszakára.

Ha készen áll a bordavégek főzésére, ürítse ki a pácból, és főzze meg a kívánt módszer szerint. Például grillezheti, sütheti a sütőben vagy füstölheti őket.