- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> főzési technikák
Hogyan kell hőkezelni vagy keményíteni a fémvésőt?
1. lépés:Készítse elő a vésőt
- Győződjön meg arról, hogy a véső tiszta és szennyeződéstől, rozsdától vagy zsírtól mentes.
- Ha szükséges, használjon drótkefét vagy csiszolópapírt a véső felületén lévő törmelékek vagy tökéletlenségek eltávolításához.
2. lépés:Melegítse elő a vésőt
- Rakj széntüzet, vagy használj gázkovácsot/fáklyát a véső felmelegítéséhez.
- Helyezze a vésőt a tűzbe vagy tartsa a lángban, ügyelve arra, hogy az edzendő terület kapja a legtöbb hőt.
- Fokozatosan melegítse fel a vésőt, amíg tompa vörös színt nem kap (körülbelül 1400-1500°F).
- Ez az előmelegítési folyamat felkészíti a fémet a keményedés egyenletesebb fogadására.
3. lépés:Melegítse fel a keményedési hőmérsékletre
- Ha a véső előmelegedett, folytassa tovább a melegítést.
- A legtöbb acél keményedési hőmérséklete 1550-1750 °F (cseresznyepirostól élénk narancssárgáig terjed).
- Magas széntartalmú acélok esetében előfordulhat, hogy a hőmérsékletnek valamivel magasabbra kell lennie.
- Használjon hőmérsékletjelző festéket vagy pirométert a hőmérséklet pontos ellenőrzéséhez.
- Kerülje a túlmelegedést, mert ez a fém sérüléséhez vagy megrepedéséhez vezethet.
4. lépés:Kioltás
- Ha a véső elérte a kívánt hőmérsékletet, gyorsan oltsa le megfelelő közegben.
- A kioltás a kritikus lépés, amely meghatározza a fém keménységét.
- Magas széntartalmú acélokhoz használjon gyorsan oltó közeget, például olajat (például motor- vagy hidraulikaolajat).
- Alacsony szén-dioxid-kibocsátású acéloknál víz is használható oltóközegként.
- Merítse be teljesen a vésőt, és mozgassa az egyenletes hőátadás érdekében.
- Tartsa a vésőt az oltóközegben, amíg az 500 °F alá nem hűl.
5. lépés:Temperálás
- A temperálás döntő fontosságú lépés, amelyet közvetlenül az edzés után kell végrehajtani a ridegség csökkentése és a szívósság javítása érdekében.
- Helyezze vissza a vésőt a tűzbe, vagy használjon hőforrást, például sütőt a temperáláshoz.
- Melegítse a vésőt, amíg el nem éri a kívánt megeresztési hőmérsékletet, amely a kívánt keménységtől és a használt acéltól függően változik. A 350-650 °F közötti tartomány gyakori.
- Tartsa a vésőt ezen a hőmérsékleten vastagságonként körülbelül egy órán keresztül.
- Temperálás után hagyja a vésőt lassan lehűlni levegőn.
6. lépés:Befejezés és tesztelés
- Ha a véső teljesen lehűlt, finom csiszolópapírral vagy drótkefével távolítsa el a hőkezelési folyamat során keletkező oxidációt vagy vízkőzetet.
- Ellenőrizze a véső keménységét és teljesítményét. Ha túl kemény, törékeny lehet. Ha túl puha, akkor nem fogja jól a szélét.
Ne feledje, a fém hőkezelése és edzése pontosságot és a részletekre való odafigyelést igényel. Ha nem biztos a folyamat bármely részében, vagy hozzáfér a speciális berendezésekhez, fontolja meg, hogy kérjen útmutatást tapasztalt kovácsoktól vagy kohászati szakemberektől, mielőtt a hőkezelést megkísérelné.
Previous:Ez az ember a megélhetésért főz?
Next: Hogyan főzöd a babot?
Étel, ital


- Lehet Kazán Hagyma használható Marha Bourguignon?
- A különböző marha: hátszín, Tip & amp; Sült
- Áfonya készült italok Gin
- Mi az a Blenheim és Lord Derby Peasgood?
- Hogyan csúsztassunk tésztát pizzakőre?
- Hogyan készítsünk lapos, matt cukormáz a Cupcake (7 lép…
- Különbség Caramel és a Brownie
- Van valakinek instrukciója a suki euro 20-20 párátlanító…
főzési technikák
- Hogyan Dehidratáljuk Morel gomba
- Mik a gombok a fatüzelésű kályhán?
- Hogyan készítsünk Rennet
- Mit jelent a technika krém a főzésben?
- Black Bean Sauce Alternatívák
- Hogyan civakodás Hamburgers a Sütő
- Megolvadnak a szívószálak a sütőben?
- Hogyan tartsuk Crabcakes szétesik
- Hogyan készítsünk zöldségleves 70 fő (8 lépés)
- Ha egyszerre két sültet süt, összeadja a súlyukat az id…
főzési technikák
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
