Hogyan főzöd a tányért?

1. Az útifű hámozása:

- Tartsa az útifű egyik kezében, a másik kezében egy éles kést.

- Hosszában vágjon be egy sekély bemetszést az útifű egyik oldalán, éppen elég mélyen ahhoz, hogy átvágja a bőrt.

- Tartsa az útifűszert egy mosogató fölött, és óvatosan húzza le a bőrt a húsáról, ujjaival vagy késsel segítse elválasztani.

2. Az útifű szeletelése:

- Vágjuk a meghámozott útifűszert kívánt vastagságú szeletekre.

- A tipikus vastagságok közé tartoznak a vékony szeletek chipshez vagy a vastagabb szeletek sütéshez vagy grillezéshez.

3. 1. főzési mód:Síklapok főzése

- Forraljunk fel egy fazék sós vizet.

- Adjuk hozzá az útifű szeleteket, és főzzük puhára, általában körülbelül 10-15 percig, vastagságtól függően.

- Engedje le a vizet, és tegye félre a megfőtt lapátokat.

4. 2. főzési mód:sütés-sütés

- Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá étolajat.

- Hozzáadjuk az útifű szeleteket, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

- Vegyük ki a megsütött lapátokat a serpenyőből, és tegyük papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat.

5. 3. főzési mód:Síklapok sütése

- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F).

- Dobd meg az útifű szeleteket kevés olívaolajjal és sóval.

- Terítsd ki a szeleteket egy tepsire, és süsd előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak.

Kiszolgálási javaslatok:

- Tálalja a főtt burgonyát kedvenc szósszal vagy mártogatóssal, mint például ketchup, majonéz vagy guacamole.

- Hús- vagy halételek köreteként használjon sült vagy sült sütés-főzeléket.

- A trópusi ízvilág érdekében trópusi ízvilágot adjon hozzá salátákhoz vagy pakolásokhoz.

- Készítsen útifű chips-et úgy, hogy vékony útifű szeleteket ropogósra és enyhén sósra pirít.

- Főzze őket különféle ételekben, például levesekben, pörköltekben és curryben.