- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> főzési technikák
Hogyan főzték az emberek az ételeiket 100 évvel ezelőtt?
Kályhák
* Fa tüzelésű kályhák: Ezek voltak a legelterjedtebb kályhák a vidéki területeken. Öntöttvasból vagy acélból készültek, fát vagy szenet égettek el. A fatüzelésű kályhák sok karbantartást igényeltek, hiszen folyamatosan figyelni kellett a tüzet, és rendszeresen ki kellett takarítani a hamut.
* Gáztűzhelyek: A gáztűzhelyek a 20. század elején váltak népszerűvé a városi területeken. Kényelmesebbek voltak, mint a fatüzelésű kályhák, mivel nem igényeltek állandó felügyeletet és kevesebb hamut termeltek. A gáztűzhelyek azonban drágábbak voltak, mint a fatüzelésű kályhák, és gázcsatlakozást igényeltek.
* Elektromos tűzhelyek: A 20. század elején az elektromos tűzhely volt a legkevésbé elterjedt tűzhelytípus. Drágábbak voltak, mint a gáztűzhelyek, és konnektorra volt szükségük. Az elektromos tűzhelyek azonban a legtisztább és legkényelmesebb tűzhelytípusok voltak, és nem termeltek füstöt.
Sütők
* Fatüzelésű kemencék: A fatüzelésű kemencék voltak a legelterjedtebb sütőtípusok a vidéki területeken. Téglából vagy kőből készültek, és fával vagy szénnel fűtötték. A fatüzelésű kemencék felmelegedése sokáig tartott, de egyenletesen tudták főzni az ételeket, és finom ízt adtak.
* Gázsütők: A gázkemencék a 20. század elején váltak népszerűvé a városi területeken. Kényelmesebbek voltak, mint a fatüzelésű kemencék, mivel nem igényeltek állandó felügyeletet és kevesebb hamut termeltek. A gázkemencék azonban drágábbak voltak, mint a fatüzelésű kemencék, és gázcsatlakozást igényeltek.
* Elektromos sütők: A 20. század elején az elektromos sütők voltak a legkevésbé elterjedt sütőtípusok. Drágábbak voltak, mint a gázsütők, és konnektorra volt szükségük. Az elektromos sütők azonban a legtisztább és legkényelmesebb sütőtípusok voltak, és nem termeltek füstöt.
Egyéb főzési módok
* Nyílt tűz: Az emberek nyílt tűzön is főztek ételt. Ez egy általános főzési módszer volt kempingben és olyan helyeken, ahol nem volt tűzhely vagy sütő.
* Holland sütő: A holland sütő nehéz edény, szorosan záródó fedővel. Használható étel főzésére nyílt tűzön, tűzhelyen vagy sütőben.
* Nyomásfőző: A gyorsfőző olyan edény, amely nagy nyomáson főzi az ételeket. Ez csökkenti a főzési időt, és megőrzi az élelmiszerben lévő tápanyagokat.
Previous:Mit jelent a hr. érted a főzésben?
Étel, ital
- Hogyan vízmelegítésre a francia sajtó Coffee Pot
- Hogyan kell használni a kézi habverőt?
- Főzni pata tim
- Hogyan használod a roasted szót egy mondatban?
- Főzni zöldségek egy Traeger
- Vízben oldódó Fűszerek
- A legjobb módja, hogy Hard Forraljuk Brown Tojás
- Hogyan lehet bekapcsolni és begyújtani a gázfali fűtést…
főzési technikák
- Tud Helyettesítsük lerövidítése a növényi olaj?
- Mennyi ideig főzöl egy csésze fehér rizst?
- Hogyan használjuk a fokhagyma pecsenyesütő
- Főzni kukorica a tűz
- Hogyan konyhakész csirke
- Hogyan Freeze Rutabagas (5 lépés)
- Elektromos pecsenyesütő Főzés
- Hogyan Füst Hamburgers
- Hány órát hagyhatsz egy szegyet 200 fokon sütni?
- Milyen hatással van a főzés a gyümölcsökre és zöldsé…