Hogyan főzöd a bolgárt?

Hozzávalók:

- 1 csésze bulgur

- 2 csésze víz vagy húsleves

- 1 evőkanál olívaolaj

- Só ízlés szerint

Utasítások:

1. Öblítse le a bolgárt hideg víz alatt egy finom szitán, amíg a víz ki nem tisztul. Jól lecsepegtetjük.

2. Egy közepes lábosban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a bulgurt, és főzzük gyakran kevergetve, amíg enyhén megpirul és illatos lesz, körülbelül 5 percig.

3. Adjuk hozzá a vizet vagy a húslevest, sózzuk, és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le az edényt, és párolja 15-20 percig, vagy amíg a bulgur fel nem szívja az összes folyadékot és megpuhul.

4. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 5 percig lefedve, hogy a bulgur megpároljon és megbolyhosodjon.

5. A bulgart villával bolyhosítjuk, és köretként tálaljuk, vagy használjuk kedvenc receptjeihez.