Letakarod a serpenyőt, amikor savanyú káposztával sült sütést főzöl?

Nem, ne fedje le a serpenyőt, amikor savanyú káposztával sült sütést főz.

A savanyú káposzta sok folyadékot termel, és ha a serpenyőt letakarják, a sült nem barnul meg, hanem beázik. A savanyú káposztát és a legtöbb egyéb folyadéktermelő zöldséget általában 30-45 perccel a főzési idő vége előtt adják hozzá, hogy a folyadéknak legyen ideje elpárologni.