Sültet főzni a grillsütőben?

Igen, lehet finom bográcssültet főzni egy grillsütőben. Íme egy általános recept egy grillsütőben:

Hozzávalók:

- 3-4 font (1,3-1,8 kg) tokmány pecsenye vagy szem kerek sült, levágva a felesleges zsírtól

- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

- 1 teáskanál só

- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors

- 1 evőkanál szárított kakukkfű

- 1 evőkanál szárított rozmaring

- 2-3 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 nagy hagyma, 2,5 cm-es darabokra vágva

- 2-3 közepes sárgarépa 1 hüvelykes (2,5 cm-es) darabokra vágva

- 2 szár zeller, 1 hüvelykes (2,5 cm-es) darabokra vágva

- 1 (28 uncia) konzerv kockára vágott paradicsom, nem csöpögtetve

- 1 csésze marhahúsleves

- 1 evőkanál Worcestershire szósz

Utasítások:

1. Melegítse elő grillsütőjét közepes hőfokra (350°F/175°C).

2. Készítse el a pácot:Egy tálban keverje össze az olívaolajat, sót, borsot, kakukkfüvet, rozmaringot és fokhagymát. Ezzel a páccal dörzsölje be az egész serpenyőt.

3. Tegye az edénysültet egy hosszú nyárson, és rögzítse a serpenyőhöz mellékelt sütővillákkal.

4. Csatlakoztassa a nyársat a forgómotorhoz, és helyezze be a grillbe úgy, hogy a sült 10-15 cm-re legyen a hőforrástól.

5. Zárja le a grillsütő fedelét, és süsse a sültet 2 órán keresztül, vagy amíg el nem éri a 140 °F (60 °C) belső hőmérsékletet, közepesen ritka vagy kívánság szerint hosszabb ideig.

6. Amikor a sült félig megsült, körülbelül 1 óra, vegye le a fedőt, és adja hozzá a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a paradicsomot, a marhahúslevest és a Worcestershire szószt a sült alatti grillre. Így finom szósz lesz.

7. Folytassa a sült főzést, időnként meglocsolva a szósszal.

8. Ha a sült a kívánt készre sült, vegye le a grillről, és hagyja legalább 15 percig pihenni, mielőtt felszeletelné és a zöldségekkel és a szósszal tálalná.

Élvezze a grillsütőben főtt finom sülteket!