Hogyan főzhetsz gázmentes babot?

1. Tűzhelyes módszer :

- Öblítse le és válogatja szét a babot, hogy eltávolítsa a törmeléket vagy a sérült babot.

- Helyezze a babot egy nagy edénybe, és öntsön fel annyi vizet, hogy 2-3 centiméterrel ellepje.

- Forraljuk fel a vizet, majd vegyük le a lángot, fedjük le az edényt, és hagyjuk párolni a babot 2-3 órán át, vagy amíg megpuhul.

- Időnként ellenőrizze a babot, és ha szükséges, adjon hozzá még vizet.

- Ha a bab megfőtt, csepegtesse le, és öntse ki a főzővizet.

2. Lassú tűzhely módszer :

- Öblítse le és válogatja szét a babot a fent említett módon.

- Tegye a babot lassú tűzhelybe, és öntsön fel annyi vizet, hogy 2-3 hüvelyknyire ellepje.

- Adjon hozzá bármilyen fűszert vagy fűszernövényt.

- Fedjük le a lassú tűzhelyet, és főzzük alacsony fokozaton 6-8 órán keresztül, vagy amíg a bab megpuhul.

- Időnként ellenőrizze a babot, és ha szükséges, adjon hozzá még vizet.

3. Instant Pot módszer :

- Öblítse le és válogatja szét a babot a korábban leírtak szerint.

- Helyezze a babot egy Instant Potba, és öntsön fel annyi vizet, hogy 2-3 hüvelyknyire ellepje.

- Adjon hozzá bármilyen fűszert vagy fűszernövényt.

- Zárja le az Instant Pot fedelét, és állítsa be nagy nyomáson 20-30 percig főzni (a bab fajtájától függően).

- A főzési idő letelte után hagyja a nyomást 10 percig természetes módon kiengedni, mielőtt kinyitná a fedőt.

- Ellenőrizze a bab készségét, és ha szükséges, adjon hozzá több főzési időt.

4. Sütő módszer :

- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F).

- Öblítse le és válogatja szét a babot.

- Helyezze a babot egy nagy, sütőben használható edénybe vagy holland sütőbe, és öntsön hozzá annyi vizet, hogy 2-3 hüvelykkel ellepje.

- Adjon hozzá bármilyen fűszert vagy fűszernövényt.

- Fedjük le az edényt, és süssük előmelegített sütőben 2-3 órán keresztül, vagy amíg a bab megpuhul.

- Időnként ellenőrizze a babot, és ha szükséges, adjon hozzá még vizet.

Ne felejtse el beállítani a főzési időt a főzendő bab típusa és mennyisége alapján. Fontos az is, hogy főzés előtt egy éjszakán át áztassuk be a babot, hogy csökkentsük a főzési időt és javítsuk az emészthetőségüket.