Mi a különbség a hagyományos sütő és a légkeveréses sütő között?

A hagyományos sütők hagyományos fűtőelemeket használnak a sütő tetején és alján, míg a konvekciós sütők ventilátort használnak a forró levegő keringetésére, így az ételek gyorsabban és egyenletesebben sülnek át.

Íme néhány fő különbség a két sütőtípus között:

Sütési idő: A konvekciós sütők akár 30%-kal is csökkenthetik a főzési időt a hagyományos sütőkhöz képest. Ennek az az oka, hogy a ventilátor keringeti a forró levegőt, ami segít gyorsabban és egyenletesebben átadni a hőt az ételnek.

Akár főzés: A konvekciós sütők egyenletesebb sütést biztosítanak, mint a hagyományos sütők. Ennek az az oka, hogy a ventilátor segít egyenletesen elosztani a hőt a sütőben, így az étel egyes helyeken nem sül át, máshol pedig nem sül át.

Barnítás: A konvekciós sütők segíthetnek abban is, hogy az ételek gyorsabban és egyenletesebben piruljanak, mint a hagyományos sütők. Ennek az az oka, hogy a ventilátor segít a forró levegő keringetésében, ami elősegíti, hogy kéreg képződjön az étel külsején.

Energiahatékonyság: A konvekciós sütők energiahatékonyabbak lehetnek, mint a hagyományos sütők. Ennek oka, hogy nem kell annyi energiát felhasználniuk a sütő felmelegítéséhez, és a ventilátor segíti a forró levegő hatékonyabb keringését.

Felhasználások: A légkeveréses sütők ideálisak sütéshez, pirításhoz és sütéshez. Sütésre és grillezésre is használhatók, de ezekre a feladatokra nem annyira alkalmasak, mint a hagyományos sütők.