Hogy hívják azt a módszert, amikor a rizst elkülönítjük a liszttől?

A rizs liszttől való elválasztásának módszerét winnowingnek nevezik. A winnowing egy hagyományos technika, amely kihasználja a rizs és a liszt közötti súly- és méretkülönbséget. Ez magában foglalja a rizs és a liszt keverékét a levegőbe dobva, lehetővé téve, hogy a nehezebb rizsszemek visszahulljanak, míg a könnyebb lisztszemcséket a szél elviszi. Ez az eljárás többször megismételhető, amíg a rizs és a liszt hatékonyan el nem válik.