Le lehet fagyasztani a mázas hagymát főzés után?

Igen, a mázas hagymát főzés után lefagyaszthatja. Íme, hogyan kell csinálni:

1. Hagyja teljesen kihűlni a hagymát :

Lefagyasztás előtt győződjön meg róla, hogy a hagyma teljesen lehűlt szobahőmérsékletűre. Ez segít megőrizni a hagyma állagát és ízét.

2. Használjon fagyasztásra alkalmas edényeket :

A hagyma lefagyasztásához válasszon légmentesen záródó, fagyasztásra alkalmas edényeket vagy fagyasztható cipzáras zacskókat.

3. Csomagolja be a hagymát :

Tegye a megfőtt üveges hagymát a fagyasztható edényekbe vagy zacskókba. Töltse meg őket a kívánt mennyiségig, hagyjon némi teret a fagyasztás során történő kitáguláshoz.

4. Cimkézze fel a tárolókat :

Ügyeljen arra, hogy a tárolóedényeken vagy zacskókon címkézze fel a dátumot és a tartalmat (pl. „Mázas hagyma”).

5. Fagyaszd le a hagymát :

Tegye a fagyasztóba a felcímkézett edényeket vagy zacskós mázas hagymát, és fagyassza le 2-3 hónapig. Ezen időn belül biztonságosan fogyaszthatók.

6. Olvadás és felmelegítés :

Ha készen áll a fagyasztott mázas vöröshagyma felhasználására, vegye ki a fagyasztóból, és hagyja a hűtőszekrényben egy éjszakán át, vagy szobahőmérsékleten néhány órára kiolvadni. Ha felolvadt, akkor a tűzhelyen vagy előmelegített sütőben finoman újramelegítheti őket, amíg át nem melegszik.

A fagyasztott és felmelegített mázas hagyma állaga kissé eltérhet, mint a friss mázé, de ennek ellenére ízesnek és élvezetesnek kell lennie.