Mennyi ideig főzöl egy 4 kg-os felső körsültet?

A főzési idő a hús pontos vágásától függően kissé eltérhet, de általános irányelvként elmondható, hogy egy 4 font súlyú felső kerek sültet körülbelül 20-25 percig süthet fontonként 350°F-on (175°C). Ez azt jelenti, hogy egy 4 lb-os felső kerek sültnek körülbelül 80-100 percet kell várnia.

Annak érdekében, hogy a sült a kívánt készre süljön, használhat húshőmérőt. A sült belső hőmérsékletének el kell érnie a 145 °F-ot (63 °C) közepesen ritka, a 160 °F-ot (71 °C-ot) közepesen, és a 170 °F-ot (77 °C-ot) jól sült esetén.